Torrone · Italien

Torrone — weißer Nougat aus Italien

Weißer Nougat aus Honig, Eiweiß und gerösteten Mandeln — mal zartweich (morbido), mal knackig (duro). Cellini wählt für dich die feinsten Torroni italienischer Manufakturen.

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Torrone · Italien

Honig. Mandel. Tradition.

Honig & Mandel

Herkunft

Aus Italien

Torrone hat in Italien eine jahrhundertealte Tradition — von Cremona bis Sizilien, oft zu Festen und Weihnachten.

Handwerk

Morbido oder duro

Lang gerührter Honig macht den Unterschied: morbido (weich) zum Genießen, duro (hart) zum Knacken.

Qualität

Honig, Eiweiß, Mandeln

Wenige edle Zutaten: italienischer Honig, Eiweiß und geröstete Mandeln (oder Haselnüsse).

Geschenk

Festlich verpackt

Torrone gehört zu Festen — schön verpackt ein klassisches Mitbringsel.

Torrone - Weißer Nougat

Italien

Honig, lang gerührt.

Herkunft & Handwerk

Drei Zutaten, große Kunst.

Echter Torrone braucht nur Honig, Eiweiß und Mandeln — aber Stunden geduldigen Rührens. Erst dann wird die Masse luftig und fein.

Ob morbido (weich) oder duro (hart): Jede Region, jede Manufaktur hat ihre eigene Tradition — von Cremona bis Sizilien.

3 Zutaten
Honig Basis
morbido & duro
Italia Tradition

Torrone · Italien

Was guten Torrone ausmacht.

Drei Dinge: der Honig, die Mandeln und die Geduld beim Rühren.

Zutat · Italien

Der Honig

Italienischer Honig ist die Seele des Torrone — er gibt Süße, Aroma und Bindung.

HonigitalienischBindung

Zutat

Die Mandeln

Geröstete Mandeln (oder Haselnüsse) für Biss und Aroma — großzügig in die Masse gegeben.

MandelgeröstetBiss

Handwerk

Das Rühren

Stundenlanges Rühren macht die Masse luftig. Ob morbido oder duro entscheidet die Zeit.

lang gerührtluftigTradition

Torrone — Wissenswertes

Torrone & weißer Nougat online kaufen

Torrone ist italienischer weißer Nougat aus Honig, Eiweiß und Mandeln — ein Klassiker zu Festen und Weihnachten.

Torrone morbido ist weich und zartschmelzend, Torrone duro hart und knackig. Beide aus denselben Grundzutaten, anders gerührt und gebacken.

Morbido oder duro?

Neben dem klassischen Mandelnougat gibt es Varianten mit Haselnüssen, Pistazien oder Schokolade — und die kleinen, schokoüberzogenen Torroncini.

Italienischer Torrone von Cellini

Cellini führt Torrone ausgewählter italienischer Manufakturen — mit echtem Honig und gerösteten Mandeln.

Häufige Fragen

Alles zu Torrone.

Von Honig bis morbido & duro.

Italienischer weißer Nougat aus Honig, Eiweiß und gerösteten Mandeln (oder Haselnüssen). Traditionell zu Festen und Weihnachten.
Torrone morbido ist weich und zartschmelzend, Torrone duro hart und knackig — eine Frage von Rührzeit und Rezeptur.
Aus Italien — bekannte Hochburgen sind Cremona (Lombardei), Sardinien und Sizilien.
Klassischer Torrone enthält oft eine dünne Oblate, die Gluten enthalten kann. Bitte die Angaben auf dem jeweiligen Produkt beachten.
Kühl und trocken, gut verschlossen. Morbido bleibt so weich, duro knackig.
Sehr gut — die Honigsüße harmoniert mit einem kräftigen Espresso.