Originale Italiano
Kaffeebohnen
Ganze Kaffeebohnen, langsam geröstet in Ligurien. Sortenvielfalt von fein-mild bis kräftig-intensiv — für Vollautomat und Siebträger.
Cellini Caffè · Ligurien
Italienische Röstkunst.
Kein Kompromiss.
Röstmethode
Tostatura Lenta
Langsame Röstung in kleinen Chargen. Die Aromen werden Schritt für Schritt freigesetzt — Tiefe und Komplexität statt Bitterkeit.
01
Vollautomat-Kompatibilität
Vollautomat & Siebträger
Ganze Bohnen, die du nach deiner Maschine mahlst — abgestimmt auf Vollautomat und Siebträger. Gleichbleibend gute Tasse, ohne Nachjustieren.
02
Herkunft & Handwerk
Dal 1946
Geröstet in Ligurien, freigegeben durch Verkostung. Röstmeister Umberto Durante und sein Team — dal 1946.
03
Kaffeebohnen
Warum ganze Bohnen statt gemahlen?
Eine ganze Bohne hält ihr Aroma länger. Gemahlener Kaffee verliert seine flüchtigen Öle schon nach Minuten — frisch gemahlen vor dem Bezug bleibt der Geschmack voll erhalten. Deshalb füllen wir unsere Kreationen als ganze Bohne ab.
Bei Cellini liegt die Kunst in der langsamen Röstung in Ligurien (Tostatura Lenta): lang genug für Tiefe, kurz genug, um Bitterkeit zu vermeiden. So schmeckt jede Bohne so, wie sie der Röstmeister freigegeben hat.
Authentische Herkunft
Jede Bohne trägt
ihren Charakter.
Großer Kaffee beginnt nicht mit einer Bohne, sondern mit einer Haltung. Cellini wählt die Ursprünge nach Charakter, nicht nach Preis — und vereint sie zu Mischungen, die seit 1946 für italienischen Espresso stehen.
Jeder Rohkaffee wird in Ligurien von einem Q-Grader-zertifizierten Team verkostet und freigegeben, bevor er langsam geröstet wird. Kein Algorithmus, keine Abkürzung — Tostatura Lenta, wie seit Dal 1946.
Der Ursprung
Aus aller Welt
Südamerika, Afrika, Asien, Karibik. Jedes Anbaugebiet bringt einen eigenen Charakter mit — und prägt das Aroma in der Tasse.
Arabica · Charakter · Herkunft
Die Röstung · Ligurien
Tostatura Lenta
In Genua wird der Rohkaffee langsam in kleinen Chargen geröstet. Die schonende Methode gibt jeder Bohne Tiefe — nie Bitterkeit.
Langsam · Schonend · Italienisch
Die Kunst · Der Blend
Die Vereinigung
Wie ein großes Cuvée: erst die Komposition unterschiedlicher Ursprünge macht den Charakter einer Bohne aus.
Blend · Balance · Aroma
Häufige Fragen
Alles zu Kaffeebohnen.
Konkrete Antworten. Warum ganze Bohne frischer ist, welche Sorte zu dir passt und wie du sie lagerst.
