Dirty Chai Latte: Rezept mit Espresso, auch ohne Maschine

Ein Dirty Chai Latte ist ein Chai Latte mit einem Schuss Espresso. Die Gewürzmilch bringt Zimt, Kardamom und Ingwer, der Espresso Röstaromen und Kraft. „Dirty“ heißt er wegen der dunklen Spur, die der Espresso im hellen Chai zieht.

Was ist der Unterschied zwischen Chai Latte und Dirty Chai?

Ein klassischer Chai Latte ist Schwarztee mit Gewürzen und Milch. Beim Dirty Chai kommt ein Espresso dazu. Das macht ihn kräftiger und runder, die Gewürze bleiben vorn. Der Trend 2026: weniger Zimt, mehr Kardamom und eine Prise Pfeffer im Abgang.

Dirty Chai Latte: das Rezept

Für 1 Glas

• 1 Espresso
• 200 ml Milch oder Haferdrink
• ½ TL Zimt
• ¼ TL gemahlener Kardamom
• je 1 Prise Ingwer, Nelke und schwarzer Pfeffer
• 1 TL Honig oder Zucker
• optional: 1 Beutel Schwarztee

1. Milch mit Gewürzen, Honig und nach Wunsch dem Teebeutel langsam erwärmen, nicht kochen. 5 Minuten ziehen lassen.

   

2. Gewürzmilch durch ein feines Sieb gießen und aufschäumen.

   

3. Espresso ins Glas, Gewürzmilch darüber.

   

Welcher Kaffee passt zum Dirty Chai?

Einer, der den Gewürzen Tiefe gibt, ohne sie zu überdecken:

• Bohne: der Gran Aroma aus unserer Barista-Linie, 80 % Arabica, mit üppiger Crema, mit Milch ein Duo mit Haltung.
• Kapsel: der Espresso Intenso, kräftig und vollmundig, mit langem Nachklang.
• Ohne Maschine: Kaffeekonzentrat, siehe unten.

Geht Dirty Chai ohne Espressomaschine?

Ja. 1–2 TL Kaffeekonzentrat (etwa 7 ml) ersetzen einen Espresso. Das Kaffeekonzentrat Espresso Classico rührst du direkt in die warme Gewürzmilch, ganz ohne Maschine. Es kommt aus unserer Rösterei in Genua: langsam in der Trommel geröstet, seit 1946.

Variante: Ahorn-Zimt-Latte

Weniger Gewürz, mehr runde Süße: Ahorn statt Karamell gehört zu den Herbstvorlieben 2026.

1. 2 TL Ahornsirup und ¼ TL Zimt in die Tasse geben, Espresso darüber und verrühren.
2. 180 ml Milch erhitzen, aufschäumen und auffüllen.
3. Mit einer Zimtstange servieren.

Tipps für deinen Dirty Chai

• Unter dem Siedepunkt bleiben die Gewürze rund und warm.
• Haferdrink schäumt gut und passt zur Würze.
• Mehr Kraft gibt ein doppelter Espresso.

Mehr Kaffeerezepte für die kühle Jahreszeit findest du in der Herbstkaffee-Übersicht.