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La Perla Cioccolato Torino
La Perla di Natale. Von Hand gefertigte, zartschmelzende Schokoladen Meisterwerke aus dem Piemont.
250 g | Schachtel mit Geschenkschleife
In Handarbeit hergestellter Tannenbaum verziert mit 118 Schokoladen Dekorationen. Elde Zartbitterschokolade (60%). Liebevoll verpackt mit Geschenkschleife.
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Nicht vorrätig
Weihnachten ist der magischste Moment des Jahres. Deshalb hat La Perla eine exklusive Weihnachtskollektion entwickelt, die sich durch Eleganz, Süße und viel Liebe zum Detail auszeichnet. Die Schokoladenmanufaktur überrascht mit einem originellen Baum aus Schokolade in drei verschiedenen Geschmacksrichtungen.
La Perla di Cioccolato Fondente. Schokoladenbaum aus edler Zartbitterschokolade 60%. Liebevoll verziert mit eleganten, von Hand aufgetragenen Dekorationen aus drei verschiedenen Schokoladen. Eine Kreation, die die Aufmerksamkeit deiner Gäste auf sich zieht und sich dank ihrer Mischung aus Süße und Stil perfekt als Geschenkidee eignet.
Liebevoll von Hand verpackt in einer außergewöhnlichen Schachtel mit Geschenkschleife
Zartbitterschokolade zeichnet sich durch ihren intensiven, herben Geschmack aus, der vor allem durch einen hohen Kakaoanteil von mindestens 50 % oder mehr geprägt ist. Im Vergleich zu Milchschokolade enthält Zartbitterschokolade weniger Zucker und keine oder nur sehr geringe Mengen an Milch, was ihr eine dunklere, tiefere Geschmacksnote verleiht.
Ein weiteres Merkmal ist die samtige, glatte Textur, die beim Schmelzen im Mund ein angenehmes Gefühl hinterlässt. Zartbitterschokolade ist oft aromatischer und komplexer im Geschmack, mit Noten von Kakaobohnen, manchmal auch mit Nuancen von Frucht, Nüssen oder Gewürzen. Sie wird häufig in der gehobenen Schokoladenküche, beim Backen oder als purer Genuss verwendet, da sie die reine Kakaowahrheit widerspiegelt und eine elegante, herbe Note bietet.
Piemont
Das Piemont ist eine Region im Nordwesten Italiens. Flächenmäßig ist es das größte Gebiet des Festlands und zeichnet sich durch eine liebliche Hügellandschaft mit Reben, Haselnusssträuchern und Wäldchen aus.
Im Norden grenzt das Piemont an die Schweiz und im Westen an Frankreich. Die Hauptstadt des Piemonts ist Turin. Hier laden viele bekannte Caffè Bars zum verweilen ein.
Touristisch ist die Region noch nicht so stark erschlossen. Berühmt sind hingegen der Lago Maggiore und die Langhe, wo Gourmet Begeisterte exklusive Weine wie Barolo und feine Trüffel genießen.
Kakaopaste, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma. (Kakao: 60% min.), Extrafeine Milchschokoladen-Dekoration (Zucker, Kakaobutter, Milchpulver (25%), Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma. (Kakao mind. 33%), Weiße Schokoladendekoration: (Zucker, Kakaobutter, Milchpulver, Molkenpulver. Emulgator: Soja Lecithin. Natürliches Vanille-Aroma).
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert | 556 kJ / 2326 kcal |
| Fett | 37 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 22 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 39 g |
| Eiweiß | 7,6 g |
| Salz | 0,05 g |
La Perla di Torino, Via Catania 9, 10153 Torino, Italien.
Originale Italiano
Familientradition aus Turin
La Perla di Torino entstand im Borgo Rossini Bezirk der Stadt Turin. Sergio Arzilli arbeitete als Patissier in der Konditorei der Familie. Im Alter von 38 Jahren wurde eine Glutenintoleranz diagnostiziert.
Dies hätte für viele bedeutet, die Patisserie der Familie zu verlassen. Doch er fand einen anderen Weg. Sergio ließ sich nicht von seiner Leidenschaft abbringen traditionelle und köstliche Kreationen zu fertigen. Er beschloss, seine Liebe zur Schokolade zu vertiefen, und wandelte die italienischen Leckereien in glutenfreie Köstlichkeiten um.
Der Erfolg von La Perla basiert bis heute auf erstklassigen Zutaten, kontinuierliche Abstimmung der traditionellen Rezepturen und vor allem der Liebe zum Detail. Mit La Perla bietet Sergio handgefertigte, feinste Konditorkunst auf hohem, handwerklichem Niveau!
Höhe: ca. 25cm
Allerbeste Zutaten
Unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards verwendet La Pera die besten Zutaten ohne Kompromisse.
Nur feinste und 14 mm große ganze Piemont-Haselnüsse „Tonda Gentile“ werden für die Herstellung ausgewählt. Dabei wird die gesamte Lieferkette, angefangen beim Sortieren, Rösten, Reinigen und Raffinieren sorgfältigst kontrolliert.
Das Ergebnis ist eine reine und vollmundige Haselnusspaste, deren Know-how von erfahrenen Patissiers sich in den meisten Rezepten in wahre Geschmacksmagie verwandelt.
La Dolce Vita
Inhalt: 10 Kapseln
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Team Cellini
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Kaffee
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Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.
Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Latte Macchiato ca. 160 ml aufgeschäumte Milch mit einem 30 ml Espresso Shot.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann.
Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (4-5): Schokoladig, süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen bei geringerem Säureanteil.
Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.
Cellini Caffè Bohnen werden besonders langsam und schonend veredelt. Im Vergleich zu konventionell gerösteten Kaffees, garantiert die Cellini Trommelröstung ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil mit weniger Gerbsäure.
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