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Contemporary Italian Roastery

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Espresso Crema e Aroma gemahlen

Caffè Espresso

Mischung

Arabica 80%
0 /13
Intensität
0 /5
Röstgrad
0 /5
Säure

250 g | Espresso gemahlen

Harmonisch, intensiv und cremig. Mit unvergleichlich üppiger, haselnussbrauner Crema.
Arabica 80%
0 /13
Intensität
0 /5
Röstgrad

5,99 

23,96  / kg

Mengenrabatt:

0,17 € /

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Dein Espresso mit Charakter.

Dein Lieblings-Cellini erklärt von unserem Röstmeister.

Umberto Durante

Espresso Crema e Aroma, pure Harmonie.

Eine harmonische Verbindung von Hochlandkaffees sowie ein Hauch ausgewählter Robustasorten ergibt einen außerordentlich intensiven Kaffee. Erlesene Noten von bitterem Kakao und eine unvergleichlich üppige, haselnussbraune Crema machen diese Mischung zu einem besonderen Genusserlebnis.

Genieße ihn pur und voller Aromen als Espresso oder mit cremigem Milchschaum als authentisch, italienische Milchspezialität.

Hervorragend für die Zubereitung im Siebträger und Espressokocher / Moka geeignet.

Jetzt gemahlenen Espresso online kaufen!

Bernsteinfarben, cremig und langanhaltend

Harmonisch, außgewogen und vollmundig

Bitterer Kakao und braune Gewürze

Mittel- und Südamerika

Espresso hat seinen Ursprung in Mailand. Heißes Wasser wird mit hohem Druck durch sehr fein gemahlenes Kaffeemehl gepresst. Bei uns in Italien wird er nur als Caffè bezeichnet.

Oft wird angenommen, dass es sich bei italienischen Espresso um eine spezielle Art der Kaffeebohne handelt. Wahrhaftig sind diese Bohnen nichts anderes als reguläre Kaffeebohnen, die sich erst durch die besondere Veredlung und spezielle Art de Zubereitung qualifizieren.

Vor dem Verzehr empfehlen wir dir einen Schluck Wasser zu trinken, um den Geschmack im Gaumen zu neutralisieren und dich auf den Espressogenuss einzustimmen. Du kannst dein Genusserlebnis krönen, in dem du zum Espresso ein Stück Schokolade genießt.

Die richtige Brühtemperatur.

Die Wassertemperatur für die Zubereitung sollte idealerweise zwischen 88 und 95 Grad Celsius liegen. Espresso wird mit einer höheren Temperatur zubereitet, die zwischen 90 und 95 Grad Celisus liegen sollte.

Achte darauf, dass du kein kochendes Wasser verwendest, da sonst die im Kaffee enthaltenen Aromen zerstört werden.

LA VITA. LA PASSIONE.

Erlebe die Leidenschaft. Für jede einzelne Bohne.

Traditionelle Trommelröstung seit 1946

Vielfältiges Aroma und vollmundiger Geschmack.

Wenn du bei der Auswahl deines Kaffees ausschließlich auf die Herkunft und Qualität des Rohkaffees achtest, lässt du einen wichtigen Gesichtspunkt außer Acht. Ganz entscheidend für das Aroma deines Lieblingskaffees ist die Röstung, welche mehrere wichtige Prozesse in Gang setzt.

Durch die Hitze verlieren die Bohnen Wasser und damit auch Gewicht. Gleichzeitig erhöht die Wasserdampf-Bildung ihr Volumen. Diese Kettenreaktion lässt die typischen, vielfältigen Kaffeearomen entstehen, die deinen Kaffeemoment zum Erlebnis machen. Es geht dabei um die optimale Entfaltung der Aromastoffe – in jeder einzelnen Bohne.

Mit viel Fingerspitzengefühl, Erfahrung und Leidenschaft holen wir durch die traditionelle Röstkunst das Beste aus den hochwertigen Bohnen heraus. Der Unterschied, den man riecht und vor allem schmeckt.

1. Wasser erwärmen und in den Espressokocher einfüllen

Schraube deinen Espressokocher auf und fülle Wasser bis maximal zum Sicherheitsventil in den unteren Teil (Kessel) des Espressokochers.

Tipp: Verwende bereits vorgewärmtes Wasser, so entsteht insbesondere bei klassischen Espressokochern aus Aluminium aufgrund des großen Temperaturunterschieds beim Brühvorgang kein bitterer, metallischer Geschmack.

2. Filter einsetzen, Kaffee mahlen und einfüllen

Setze den Trichtereinsatz auf den unteren Teil mit dem vorgeheizten Wasser. Nun kannst du den gemahlenen Kaffee in den Filter geben. Fülle den Filter und streiche das Kaffeemehl glatt, so das eine ebenmäßige Oberfläche entsteht.

3. Oberen Teil der Herdkanne aufschrauben

Nun schraube das Oberteil der Herdkanne auf das mit Wasser und Kaffeemehl befüllte Unterteil.

4. Espressokocher bei mittlerer bis starker Wärmezufuhr auf den Herd stellen

Stelle den Espressokocher bei mittlerer bis starker Hitze auf den Herd. Die Zubereitungszeit richtet sich dabei nach deiner Herdart. Blubbernd tritt fertiger Espresso aus dem kleinen Steigrohr deiner Espressokanne hervor.

5. Genießen

Nun kannst du deinen Espresso in vorgewärmte Tassen gießen und genießen. Mit knusprigen Cantuccini, soft gebackenen Amaretti oder zartschmelzenden Tartufi rundest du deinen italienischen Genussmoment perfekt ab.

Zubereitung

Espresso Crema e Aroma gemahlen, ideal für deinen Espressokocher und Siebträger.

Geniesse diesen Kaffee ganz nach deinem Gusto.

Als aromatischen Espresso aus dem Espressokocher oder Siebträger, als intensiven Lungo aus einer Filtermaschine oder einer French Press.

Schon beim Öffnen der Packung strömt Dir das unverwechselbare Cellini Aroma entgegen.

La Dolce Vita

Kaffee mit Schokolade oder Dolci. Perfekte Harmonie.

Von Genussexperten ausgesucht: Probiere jetzt diese feinen Dolci zu deinem Espresso Crema e Aroma.

Kundenbewertungen für Espresso Crema e Aroma gemahlen

Wie berechnen wir den Preis pro Tasse?

Für einen perfekten italienischen Caffè empfehlen wir ca. 7 g gemahlenen Röstkaffee nach den Standards der SCA Specialty Coffee Association.

Quelle: SCA Specialty Coffee Association

Espresso

Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.

Espresso

Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.

Caffè Crema

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.

Espresso

Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.

Cappuccino

Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.

Latte Macchiato

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Latte Macchiato ca. 160 ml aufgeschäumte Milch mit einem 30 ml Espresso Shot.

Espresso

Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.

Cappuccino

Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.

Caffè Crema

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.

Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann. 

Röstgrad

Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.

Dunkle Röstung (4-5): Schokoladig, süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen bei geringerem Säureanteil.

Säure

Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.

Cellini Caffè Bohnen werden besonders langsam und schonend veredelt. Im Vergleich zu konventionell gerösteten Kaffees, garantiert die Cellini Trommelröstung ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil mit weniger Gerbsäure.

Caffè Crema

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.

Milchkaffee

Für Milchkaffee, oder auch bekannt als Cafe auf Lait in Frankreich, empfehlen wir 120 ml Kaffee mit 240 ml heißer, leicht schaumiger Milch zu verbinden.

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