Tutto Cioccolato · Piemont, Italienab 100 g | Cuneesi Pralinen
Gefüllte Schokoladen-Baiser-Praline.
Packungsgröße: 100 G
Gewerbliche Anfrage für Großmengen – keine Haushaltsmengen.
Art.-Nr.: 34578
Beschreibung
Die Cuneesi Meringa Al Caffè von Tutto Cioccolato das sind ganz besondere Cuneesi, denn sie haben neben der cremigen, dunklen Füllung mit Kaffee-Ganache noch einen knusprigen Boden aus süßem Baiser.
Und genau das macht diese mit aromatischer Zartbitterschokolade umhüllten italienischen Pralinen nicht nur für Kaffeeliebhaber so unwiderstehlich.
1 Praline wiegt ca. 20g.
Herkunft
Das Piemont ist eine Region im Nordwesten Italiens. Flächenmäßig ist es das größte Gebiet des Festlands und zeichnet sich durch eine liebliche Hügellandschaft mit Reben, Haselnusssträuchern und Wäldchen aus.
Im Norden grenzt das Piemont an die Schweiz und im Westen an Frankreich. Die Hauptstadt des Piemonts ist Turin. Hier laden viele bekannte Caffè Bars zum verweilen ein.
Touristisch ist die Region noch nicht so stark erschlossen. Berühmt sind hingegen der Lago Maggiore und die Langhe, wo Gourmet Begeisterte exklusive Weine wie Barolo und feine Trüffel genießen.
Die Marke
In Trinità bei Cuneo, wo die Cuneese ihren Namen hat, betreiben die Geschwister Melis seit 2018 eine kleine Schokoladenmanufaktur. Cristina, Davide und Giuliano machen Cuneesi, Cremini und Tartufi von Hand — Stück für Stück im eigenen Labor. Eine junge Manufaktur, ein altes Handwerk.
Die Cuneese kommt aus Cuneo — in Trinità, ein paar Kilometer weiter, halten die Melis sie klein: kein Fließband, keine Maschine, die den Baiser vorformt. Cristina, Davide und Giuliano schlagen die Meringa auf, füllen die Ganache und tauchen jede Praline einzeln in Schokolade.
So bleibt, was eine gute Cuneese ausmacht: außen knusprig, innen cremig, ohne dass eines das andere übertönt. Was 2018 als drei Geschwister in einem kleinen Labor begann, schmeckst du heute in jeder Sorte.
Produktinformationen
Zutaten
Überzug: Edelbitterschokolade 60% Kakao min. (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter. Emulgator:Sojalecithin, natürliches Vanillearoma) Füllung: Sahne mit weißer Schokolade 30% Kakao min. (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Sahnepulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanille-Extrakt), Haselnüsse, Kaffeepulver 5,5%, Puderzucker, Zucker, pasteurisiertes Eiweiß, natürliches Vanillearoma. Kann Spuren von PISTAZIEN, MANDELN und GLUTENhaltigem Getreide enthalten.
Füllmenge
ab 100 g | Cuneesi Pralinen
Lebensmittelunternehmer
Tutto Cioccolato PIVA, Via Circonvallazione 14, IT-Trinità (CN), Italien
Durchschnittliche Nährwerte
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert | 2419 kJ / 578 kcal |
| Fett | 40,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 20,1 g |
| Kohlenhydrate | 44,4 g |
| davon Zucker | 38,8 g |
| Eiweiß | 7,2 g |
| Salz | 0,11 g |
Bewertungen
Lakritz aus Italien — mild, aromatisch und pur. Statt Salmiak steckt hier echter Süßholzsaft: die Basis jeder Sorte ist der eingekochte Saft der Süßholzwurzel, die in...
Alle ansehen ›
Natives Olivenöl Extra aus Italien – von der Toskana bis Apulien. Sortenrein oder als Cuvée, kalt geschlagen, jede Flasche mit klarer Herkunft. Mild und fein für...
Alle ansehen ›
