Bei den Süßigkeiten fallen Taralli, Pitta ‘mpigliata und Pastiera-ähnliche Osterspezialitäten ins Gewicht; hinzu kommen regionale Süßigkeiten wie die knusprigen Cucidati (mit Zimt und Zitronenschale), die pincholi (Honigkuchen mit Sesam) und eine Reihe von kandierten Früchten sowie Mandel- und Haselnussspezialitäten. Außerdem gibt es in Kalabrien oft Mandel- oder Honigbasierte Gebäcke, figui o purtu, und gelegentlich frittierten Pasticciotti oder Pasticiotti con crema in clandestinen Bäckereien.
Sgambelluri · Kalabrien, Italien400 g | einzeln verpackte Krokant Riegel
Neu
Sgambelluri Mandelkrokant Mix
★★★★★ —Kalabrisches knuspriges Mandelkrokant, aus besten mit Orangenblütenhonig und Zucker karamellisierten Avola-Mandeln.
- ohne Konservierungsstoffe
- ohne Gentechnik
- feinste Avola Mandeln
- Orangenblütenhonig
Gewerbliche Anfrage für Großmengen – keine Haushaltsmengen.
Art.-Nr.: 39096
Beschreibung
Auf den Punkt.
Sgambelluri Mandelkrokant Mix – Eine Hommage an mediterranen Genuss
Wenn sich sonnenverwöhnte Avola-Mandeln aus Sizilien mit dem zarten Duft von Orangenblütenhonig verbinden, entsteht ein Krokant, der alle Sinne berührt. Der Sgambelluri Mandelkrokant Mix vereint handverlesene Mandeln, schonend karamellisiert, zu einem fein-knackigen Erlebnis – pur oder veredelt mit edler Schokolade.
Ob pur, um die natürliche Süße und das feine Röstaroma der Mandeln in ihrer reinsten Form zu genießen, oder umhüllt von cremiger weißer Schokolade, samtiger Gianduja oder klassischer Milchschokolade – jede Variante erzählt ihre eigene Genussgeschichte.
Der florale Honig verleiht dem Krokant eine elegante Leichtigkeit, während die Schokolade sanft schmilzt und den knackigen Kern umarmt. Ein Spiel aus Texturen und Aromen, das an laue Abende im Süden erinnert und jeden Moment zu etwas Besonderem macht.
Sgambelluri steht für Handwerk, Herkunft und echte Leidenschaft – ein Mandelkrokant für Genießer, die das Besondere suchen.
Die Seele des Geschmacks
Avola-Mandeln
Avola liegt im Südosten Siziliens, nahe Syrakus. Die Mandeln von dort sind flach, länglich und intensiv im Aroma – in Italien die erste Wahl für Confetti und Krokant.
Für den Krokant werden sie mit Orangenblütenhonig und Zucker karamellisiert: goldbraun, knusprig, mit klarem Mandelaroma.
- Mandeln aus Avola, Sizilien
- Mit Orangenblütenhonig karamellisiert
- Für ein besonderes Geschmackserlebnis
Herkunft
Kalabrien
Kalabrien ist eine vielfältige Landschaft mit Küsten am Tyrrhenischen und am Ionischen Meer sowie einem bergigen Inland. Kulinarisch geprägt von Olivenöl und Zitrusfrüchten wie Tarocco-Blutorangen, scharfen Peperoncinon, frischem Fisch und Meeresfrüchten, Kapern, Käse wie Silano und Pecorino sowie luftgetrockneten Würsten wie ’nduja. Typische Pastagerichte sind Fileja, Cavatelli und Macaroni, dazu Spezialitäten wie ’Nduja kalabresen, Morzello, Cuzzupa und Torrone.
Die Marke
Sgambelluri
Erlebe den besonderen Geschmack von feinstem Mandel-Krokant. Von Hand gefertigte, knusprige Meisterwerke aus Kalabrien.
Salvatore Sgambelluri wurde 1951 in Siderno geboren. Im Alter von 12 Jahren begann er als Lehrling bei der historischen Pasticceria “Serroino” in Siderno zu arbeiten. Mit 15 zog er nach Genua, um in der renommierten Pasticceria “Capurro” zu arbeiten.
1974 eröffneten Salvatore und sein Bruder Antonio eine Pasticceria in Genua, doch 1978 kehrte Salvatore in seine Heimat Siderno zurück, übernahm eine Bäckerei und verwandelte sie in eine Konditorei, Bäckerei und Eisdiele. Mit Liebe und Leidenschaft holte er die Geheimnisse der Konditoreikunst zurück, formte sie mit großer Persönlichkeit neu und schuf Delikatessen wie Petit Fours, Panettone, Colombe, Ostereier, traditionelle kalabrische Süßigkeiten und insbesondere das Torrone, das zum zentralen Bestandteil der gesamten Produktion wurde.
Produktinformationen
Zutaten & Nährwerte
Zutaten
pur: Mandeln (87 %), Honig, Zucker, Natürliches Vanillearoma. Kann Spuren von Gluten, Ei, Erdnüssen, Soja, Milch und anderen Schalenfrüchten enthalten. mit Milchschokolade: Mandeln (64 %), Honig, Zucker, natürliches Vanillearoma, Milchschokoladenüberzug (Kakao mind. 33 %) (23 %) (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Magermilchpulver, natürliches Vanillearoma, Emulgator: Sojalecithin). Kann Spuren von Gluten, Ei, Erdnüssen und anderen Schalenfrüchten enthalten. mit Gianduja Schokolade: Mandeln (64 %), Honig, Zucker, Natürliches Vanillearoma, Gianduja Schokoladenüberzug (Kakao mind. 32 %) (Zucker, Haselnusspaste, Kakaobutter, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin, Natürliches Vanillearoma). Glutenfrei. Kann Spuren von Gluten, Ei, Erdnüssen und anderen Schalenfrüchten enthalten. mit weißer Schokolade: Mandeln (64 %), Honig, Zucker, Natürliches Vanillearoma, Weißer Schokoladenüberzug (Zucker, vollständig gehärtetes und fraktioniertes Pflanzenfett (Palmkern), Molkepulver, Vollmilchpulver, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Sorbitantristearat, Aromen. Kann Spuren von Gluten, Ei, Erdnüssen, Soja und anderen Schalenfrüchten enthalten
Füllmenge
400 g | einzeln verpackte Krokant Riegel
Lebensmittelunternehmer
Sgambelluri, Siderno (RC), Kalabrien. Ursprungsland: Italien.
Durchschnittliche Nährwerte
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert | 2453 kJ / 586 kcal |
| Fett | 48 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Kohlenhydrate | 14 g |
| davon Zucker | 14 g |
| Eiweiß | 19 g |
| Salz | 0,03 g |
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