La Perla Cioccolato Torino · Piemont, Italien100 g in Geschenktüte
Kleiner Sauerteig-Panettone aus Turin mit Sultaninen, ohne kandierte Früchte – weich, buttrig, 100 g.
Gewerbliche Anfrage für Großmengen – keine Haushaltsmengen.
Art.-Nr.: 40029
Beschreibung
Der Panettone im Kleinformat – 100 g, ganz klassisch mit Sultaninen und ohne kandierte Früchte.
Natürlicher Sauerteig lässt den Teig langsam aufgehen; frische Eier, Butter und frische Vollmilch machen die goldgelbe Krume weich, duftig und fein faserig. Darin verteilt: saftige Sultaninen mit milder, honigartiger Fruchtsüße – kein Orangeat, kein Zitronat. Genau richtig für alle, die den Teig pur schmecken wollen.
Hoch und zylindrisch gebacken von La Perla di Torino im Piemont, einzeln in der goldenen Geschenktüte mit Schleife. Kurz angewärmt duftet er nach Butter und frisch gebackenem Teig – dazu ein Espresso. Ideal fürs Adventsfrühstück, als Mitbringsel oder kleine süße Pause.
Allerbeste Zutaten
Jeder Panettoncino beginnt beim lievito madre, dem natürlichen Sauerteig. Er lässt den Teig langsam aufgehen und gibt ihm sein feines, rundes Aroma.
In den Teig kommen echte Butter, frische Eier und frische Vollmilch – kein Fettersatz. So entsteht die goldgelbe, weiche Krume, die sich in feine Fäden zupfen lässt.
Herkunft
Das Piemont ist eine Region im Nordwesten Italiens. Flächenmäßig ist es das größte Gebiet des Festlands und zeichnet sich durch eine liebliche Hügellandschaft mit Reben, Haselnusssträuchern und Wäldchen aus.
Im Norden grenzt das Piemont an die Schweiz und im Westen an Frankreich. Die Hauptstadt des Piemonts ist Turin. Hier laden viele bekannte Caffè Bars zum verweilen ein.
Touristisch ist die Region noch nicht so stark erschlossen. Berühmt sind hingegen der Lago Maggiore und die Langhe, wo Gourmet Begeisterte exklusive Weine wie Barolo und feine Trüffel genießen.
Die Marke
Handwerklich gebackene Panettoni von La Perla di Torino aus dem Piemont.
La Perla di Torino entstand im Borgo Rossini Bezirk der Stadt Turin. Sergio Arzilli arbeitete als Patissier in der Konditorei der Familie. Im Alter von 38 Jahren wurde eine Glutenintoleranz diagnostiziert.
Dies hätte für viele bedeutet, die Patisserie der Familie zu verlassen. Doch er fand einen anderen Weg. Sergio ließ sich nicht von seiner Leidenschaft abbringen traditionelle und köstliche Kreationen zu fertigen. Er beschloss, seine Liebe zur Schokolade zu vertiefen, und wandelte die italienischen Leckereien in glutenfreie Köstlichkeiten um.
Der Erfolg von La Perla basiert bis heute auf erstklassigen Zutaten, kontinuierliche Abstimmung der traditionellen Rezepturen und vor allem der Liebe zum Detail. Mit La Perla bietet Sergio handgefertigte, feinste Konditorkunst auf hohem, handwerklichem Niveau!
Produktinformationen
Zutaten
Weizenmehl Typ „0“, Sultaninen, frische Eier, Zucker, Butter, frische pasteurisierte Vollmilch, natürlicher Sauerteig (enthält Weizen), Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (pflanzlich), Fruktose, Salz, natürliche Aromen. Enthält Weizen (Gluten), Eier, Milch. Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten und Senf enthalten. Trocken, bei 18–20 °C und vor direktem Sonnenlicht geschützt lagern.
Füllmenge
100 g in Geschenktüte
Lebensmittelunternehmer
La Perla di Torino, Via Catania 9, 10153 Torino, Italien.
Durchschnittliche Nährwerte
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert | 1545 kJ / 368 kcal |
| Fett | 14 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,4 g |
| Kohlenhydrate | 52 g |
| davon Zucker | 28 g |
| Eiweiß | 7,4 g |
| Salz | 0,54 g |
Bewertungen
Lakritz aus Italien — mild, aromatisch und pur. Statt Salmiak steckt hier echter Süßholzsaft: die Basis jeder Sorte ist der eingekochte Saft der Süßholzwurzel, die in...
Alle ansehen ›
Natives Olivenöl Extra aus Italien – von der Toskana bis Apulien. Sortenrein oder als Cuvée, kalt geschlagen, jede Flasche mit klarer Herkunft. Mild und fein für...
Alle ansehen ›
