Amaretti · Italien

Amaretti — italienisches Mandelgebäck

Mandelgebäck aus Italien, wie es sein soll: morbidi und zartweich oder croccanti und knusprig. Cellini wählt für dich die feinsten Amaretti italienischer Manufakturen — aus echten Mandeln.

28 Produkte
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Virginia

Amaretti al Chinotto

1 stück · 100 g · 200 g · 500 g · 900 g
ab €1,09

€54,50 / kg

Art.-Nr. 40144

Virginia

Amaretti Tiramisù

1 stück · 100 g · 200 g · 500 g · 900 g
ab €1,09

€54,50 / kg

Art.-Nr. 40145

Virginia

Amaretti Cheesecake

1 stück · 100 g · 200 g · 500 g · 900 g
ab €1,09

€54,50 / kg

Art.-Nr. 40146

Eugenia

Amaretti Eugenia Amaretto Al Noce

160 g · 500 g
ab €8,90

Art.-Nr. 34625

Amaretti · Italien

Mandel. Tradition. Handgemacht.

100% Mandel

Herkunft

Mandeln aus Italien

Echte Mandeln — ergänzt um Aprikosenkerne für die feine, leicht herbe Note. Die Basis jedes guten Amaretto.

Handwerk

Morbidi & Croccanti

Zwei Klassiker: morbidi weich und saftig, croccanti fein-knusprig. Beide traditionell gebacken.

Qualität

Natürlich & oft glutenfrei

Wenige, reine Zutaten. Viele Amaretti sind auf Mandelbasis von Natur aus glutenfrei.

Geschenk

Schön verpackt

In Dosen und Tüten — perfekt zum Kaffee oder als Mitbringsel.

Amaretti

Italien

Der Duft von Mandeln.

Herkunft & Handwerk

Mehr als ein Keks.

Amaretti gehören zu Italiens ältesten Mandelspezialitäten. Ihr Geheimnis ist einfach: feinste Mandeln, etwas Zucker, Eiweiß — und die typische, leicht herbe Note der Aprikosenkerne.

Ob morbidi (weich) oder croccanti (knusprig): Jede Manufaktur hat ihre eigene Rezeptur, über Generationen verfeinert.

100% Mandel
2 Varianten
morbidi & croccanti
Italia Tradition

Amaretti · Italien

Was gute Amaretti ausmacht.

Drei Dinge entscheiden: die Mandel, die Balance aus süß und herb, und die Backkunst.

Zutat · Italien

Die Mandel

Feinste Mandeln als Basis — ergänzt um Aprikosenkerne, die den Amaretti ihre typische, leicht herbe Note geben.

MandelAprikosenkernItalien

Geschmack

Süß trifft herb

Die Balance macht's: genug Süße, aber mit der charakteristischen Mandel-Bitternote (amaro = bitter).

amaroBalanceNatürlich

Handwerk · Italien

Die Backkunst

Morbidi außen zart und innen saftig, croccanti gleichmäßig knusprig. Beides braucht Erfahrung.

Von HandTraditionmorbidi & croccanti

Amaretti — Wissenswertes

Amaretti & Amarettini online kaufen

Amaretti sind italienisches Mandelgebäck (Mandelmakronen) mit der charakteristischen, leicht herben Note. Bei Cellini findest du beide Klassiker: morbidi (weich) und croccanti (knusprig).

Amaretti morbidi sind weich und saftig — fast wie Marzipan. Amaretti croccanti (oder Amarettini) sind fein-knusprig und perfekt zum Espresso.

Morbidi oder croccanti?

Der Name kommt von „amaro“ (bitter): Aprikosenkerne geben den feinen herben Kontrast zur Süße.

Italienische Amaretti von Cellini

Cellini führt Amaretti ausgewählter italienischer Manufakturen — aus echten Mandeln, traditionell gebacken. Viele sind von Natur aus glutenfrei.

Häufige Fragen

Alles zu Amaretti.

Von der Mandel bis zur Aufbewahrung.

Italienisches Mandelgebäck aus Mandeln, Zucker und Eiweiß, mit der typischen leicht herben Note der Aprikosenkerne. „Amaro“ bedeutet bitter.
Amaretti morbidi sind weich und saftig, Amaretti croccanti (Amarettini) fein-knusprig. Gleicher Mandelgeschmack, andere Textur.
Traditionelle Amaretti enthalten keinen Alkohol — ihr Geschmack kommt von Mandeln und Aprikosenkernen. Einzelne Sorten können etwas Amaretto-Likör enthalten; im Zweifel die Zutatenliste prüfen.
Viele Amaretti sind auf Mandelbasis von Natur aus glutenfrei. Manche enthalten jedoch Weizen — bitte die Angaben auf dem jeweiligen Produkt beachten.
In Maßen genießen: Die geringe Menge Blausäure aus den Aprikosenkernen wird beim Backen weitgehend abgebaut und gilt als unbedenklich. Wie bei jeder Süßigkeit den Konsum dosieren.
Trocken und gut verschlossen. Morbidi am besten luftdicht, damit sie weich bleiben; croccanti bleiben so knusprig.