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Amaretti Virginia
In traditioneller Handarbeit liebevoll gebackenes Feingebäck, verpackt in einer entzückenden, wieder verschließbaren Dose.
160 g | edel verzierte Dose
Edel verzierte Metalldose mit Feingebäck gefüllt mit köstlicher Pistazien Creme.
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Vorrätig
Hergestellt in liebevoller Handarbeit.
Genieße diese exquisite Feingebäck der Traditionsbäckerei Amaretti Virginia. Gefüllt mit einer köstlichen Pistazien-Creme ist diese Gebäckspezialität der ideale Begleiter zum Kaffee. Traditionell wird das Gebäck von Amaretti Virginia seit über 100 Jahren in dem kleinen Ort Sassello in Ligurien hergestellt.
Besonders die aufwändigen, edlen Verpackungen der Produkte machen sie zu einem besonders schönen Geschenk.
Auch dieses Gebäck ist jeweils einzeln verpackt, damit es schön frisch bleibt. Eine Köstlichkeit nicht nur für Pistazienfans.
Was ist das Besondere an Sizilianische Pistazien?
Sizilianische Pistazien sind etwas länger und dünner als die aus dem Nahen Osten. Sie überzeugen mit einem besonders aromatischen Geschmack. Dies ist auf den vulkanischen Boden zurückzuführen ist, auf dem die Pistazien angebaut werden. Sie werden nicht in großen Mengen exportiert und verbleiben so zum größten Teil in Italien selbst.
Pistazien sind eine gute Quelle für Protein, Fett, Ballaststoffe, Vitamin B6 und Thiamin. Die reifen Kerne sind im Allgemeinen grünlich, die beim Rösten eine bräunliche Farbe annehmen.
Ligurien
Ligurien ist eine Region an der Küste Nordwest- italiens. Ihre Form erinnert an eine Sichel. Sie hat nur etwa 1,5 Millionen Einwohner und ist auch flächenmäßig die drittkleinste Region. Im Westen grenzt sie an Frankreich, im Norden an das Piemont und im Osten an die Emillia-Romagna.
Die 5 farbenfrohen Fischerdörfer der Cinque Terre sowie die mondänen Orte Portofino und Santa Margherita Ligure befinden sich an der Ostküste, der Riviera di Levante. An der Westküste, der Riviera di Ponente, liegt Sanremo, ein historisches Seebad mit einem Casino aus Zeiten der Jahrhundertwende und einer blumengeschmückten Promenade.
Das Mikroklima der Küste bietet perfekte Voraussetzungen für Kräuter, Blumen, Oliven und Weinberge.
Weizenmehl – Pistazienfüllung (Pflanzenfett: Palm- und Sonnenblumenöl, Zucker, Laktose, Pistazien 18%, Schmelzsalze, Magermilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, Aromen, Antioxidationsmittel: Rosmarinextrakt) – Butter – Zucker – Eigelb – Maismehl – Backtriebmittel: Natriumpyrphosphat, Natriumbikarbonat – Weizenstärke – Aroma. Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten. Kühl und trocken lagern.
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert | 2164 kJ / 518 kcal |
| Fett | 30 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Kohlenhydrate | 56 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Salz | 0,1 g |
Amaretti Virginia, Località Prapiccinin 6, I-17046 Sassello. Ursprungsland: Italien.
La Dolce Vita
Kräftig oder mild, auf jeden Fall immer volles Aroma: Cellini oder gar nichts!
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Kaffee
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Geschäftliches
Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.
Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Latte Macchiato ca. 160 ml aufgeschäumte Milch mit einem 30 ml Espresso Shot.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann.
Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (4-5): Schokoladig, süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen bei geringerem Säureanteil.
Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.
Cellini Caffè Bohnen werden besonders langsam und schonend veredelt. Im Vergleich zu konventionell gerösteten Kaffees, garantiert die Cellini Trommelröstung ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil mit weniger Gerbsäure.
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