Mandrile Melis · Piemont, Italienab 100 g | Cuneesi Pralinen
Cremig-zimtige Ganache umhüllt von Vollmilchschokolade – ein festlicher Cuneesi-Genuss aus dem Piemont.
Packungsgröße: 100 G
Gewerbliche Anfrage für Großmengen – keine Haushaltsmengen.
Art.-Nr.: 34829
Beschreibung
Cremige Zimt-Ganache, umhüllt von Vollmilchschokolade – die Cuneesi Canella von Mandrile Melis. Ein festlicher Pralinen-Genuss aus dem Piemont.
Ein weicher Kern aus Zimt-Creme trifft auf einen Mantel aus Milchschokolade – das wärmende Gewürz und die Schokolade gehen eine wunderbar weihnachtliche Verbindung ein. Jede Praline wird von Hand gefertigt, in typisch italienisches Dekorpapier gewickelt und wiegt ca. 18 g. Der perfekte Begleiter für eine kleine Pause – mit oder ohne Espresso.
Ein Traum aus Schokolade mit cremiger Füllung
Bei der Kreation der Cuneo-Pralinen von Mandrile Melis steht die Tradition im Vordergrund: Das Verfahren, mit dem die von Hand verarbeitete Ganache auf eine Schokoladenscheibe gegossen wird, ist der Bewegung des Konditors mit dem Spritzbeutel nachempfunden.
Nach dem Auskühlen wird die Creme mit einer knackigen Schicht Schokolade überzogen. Durch diese handwerkliche Fertigung bekommt jede Praline ihre einzigartige Form.
Herkunft
Das Piemont liegt im Nordwesten Italiens, zwischen Alpen und Apennin. Sanfte Hügel mit Weinbergen, Haselnusshainen und kleinen Wäldern prägen die Landschaft – vor allem in den Langhe, im Roero und im Monferrato.
Hier wächst die Piemonteser Haselnuss mit geschützter Herkunftsangabe (Nocciola Piemonte IGP). Sie ist die Grundlage vieler Spezialitäten der Region – von Gianduja und Tartufi bis zu Cuneesi und weichen Amaretti.
Turin, die Hauptstadt der Region, ist bis heute eine Stadt der Caffè-Bars und Pasticcerie. Weltbekannt sind auch die Weine der Langhe wie der Barolo und die weißen Trüffel aus Alba.
Die Marke
Lasse dich verführen von einzigartigen Cuneesi Kompositionen, die du so vielleicht noch nicht gekostet hast. Jede Praline hat eine cremige Füllung und ist umhüllt von feinster Schokolade.
Die Schokoladenmanufaktur Mandrile Melis stellt in zweiter Generation Cuneesi her, die große Praline des Piemonts, dazu Nocciolotti und weitere Cioccolatini. Berühmt in ganz Italien wurde Meister-Chocolatier Giuseppe Mandrile mit seiner ersten Rezeptur, den Rum-Cuneesi – entstanden in Fossano, unweit von Cuneo, der Stadt, auf die der Name Cuneesi zurückgeht.
Die Familie Mandrile ist fest mit ihrer Heimat verbunden. Die Landschaft des Piemonts liefert erstklassige Zutaten wie die Tonda Gentile Trilobata, die Haselnuss aus den Langhe. Mandrile Melis wählt sie nach strengen Kriterien aus und röstet sie im eigenen Haus. Milch und Eier kommen frisch von Bauern aus der Umgebung.
Produktinformationen
Zutaten
Milchschokolade 60 % (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Lecithine (Soja), natürliches Vanillearoma), Milchcreme [Zucker, pflanzliche Öle und Fette (Sonnenblume, Kokos, Kakaobutter), Magermilchpulver 12 %, Milchmolkenpulver, Emulgator: Lecithine, natürliches Vanillearoma], weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Milchpulver, Emulgator: Lecithine (Soja), natürliches Vanillearoma), Haselnusspaste (geröstete Haselnüsse), Zimtpulver 1 %, Aromen. Kann andere Schalenfrüchte (Pistazien, Mandeln), Eier und glutenhaltiges Getreide enthalten.
Füllmenge
ab 100 g | Cuneesi Pralinen
Lebensmittelunternehmer
Mandrile Melis srl – Strada del Santuario, 64 – 12045 Fossano (Cuneo), Italien
Durchschnittliche Nährwerte
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert | 2338 kJ / 561 kcal |
| Fett | 35 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18 g |
| Kohlenhydrate | 53 g |
| davon Zucker | 52 g |
| Ballaststoffe | 2,3 g |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Salz | 0,23 g |
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