Fiasconaro
Genieße diesen traditionelle Colomba Pasquale von unvergleichlicher Luftigkeit und saftiger Konsistenz, die ein Industrieprodukt niemals bieten kann.
800g Colomba & 200g Glas Pistaziencreme
Ein weicher, duftender Kuchen verfeinert mit einem Überzug aus edler, weißer Schokolade und aromatischen Pistazien. Perfekt abgerundet mit einem Glas Pistazien-Streichcreme.
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Die Fiasconaro La Colomba Oro Verde ist ein traditionelles sizilianisches Ostergebäck, das mit hochwertigen Zutaten und handwerklicher Sorgfalt hergestellt wird. Der Teig besteht aus Weichweizenmehl, frischer Butter, Zucker und Eiern aus Bodenhaltung, was ihm eine zarte Textur und einen reichen Geschmack verleiht.
Ein natürlicher Sauerteig sorgt für eine langsame und natürliche Gärung über drei Tage, wodurch das Gebäck besonders bekömmlich und aromatisch wird. Die Colomba ist mit einer weißen Schokoladenglasur überzogen, die mit ganzen Pistazien verziert ist, was ihr eine knusprige Textur und einen nussigen Geschmack verleiht. Zusätzlich enthält die Verpackung ein Glas Pistaziencreme, die zum Bestreichen des Gebäcks dient und den Pistaziengeschmack intensiviert. Diese Kombination aus hochwertigen Zutaten und traditioneller Herstellung macht die Fiasconaro La Colomba Oro Verde zu einem besonderen Genuss.
Die Fiasconaro La Colomba Oro Verde ist mehr als nur ein Gebäck – sie ist ein Fest der Sinne. Wenn man in dieses Kunstwerk beißt, entfaltet sich sofort der zarte Geschmack von frisch gebackener, weicher Hefe, die von der hochwertigen Butter und den Eiern umhüllt wird. Der Teig, durch einen langen Gärprozess zu seiner perfekten Textur gereift, ist luftig und gleichzeitig vollmundig. Der weiße Schokoladenüberzug, glänzend und samtig, verschmilzt mit den knackigen Pistazien und bringt eine harmonische Balance zwischen Süße und nussigem Biss. Die Farben – das goldene, glänzende Weiß der Glasur, das satte Grün der Pistazien und das helle Braun des Teigs – spiegeln die Wärme der sizilianischen Sonne wider.
Traditionell zur Osterzeit gebacken, ist die Colomba ein Symbol für Erneuerung und das Leben, mit Wurzeln, die tief in der Geschichte Siziliens verwurzelt sind. Dieses Gebäck ist ein wahres Meisterwerk, das die Geschichten vergangener Generationen in jedem Bissen lebendig werden lässt.
Sizilien
Sizilien ist die größte Insel des Mittelmeers und liegt direkt vor dem “Zeh” des italienischen Stiefels. Zeugnisse seiner langen Geschichte sind Orte wie das “Tal der Tempel”, die gut erhaltenen Ruinen von 7 monumentalen griechischen Tempeln im dorischen Stil sowie die byzantinischen Mosaiken an der Cappella Palatina, einer ehemaligen königlichen Kapelle in der Hauptstadt Palermo. Am Ostende der Insel liegt der Ätna, einer der höchsten aktiven Vulkane Europas.
Die sizilianische Küche zählt zu den ältesten und vielseitigsten Regionalküchen Italiens. Typische Vorspeisen bzw. Zwischenmahlzeiten sind Arancini, kleine gefüllte Reisbällchen, oder Sfincione, eine Art Pizza. Typische Nudelgerichte sind Pasta con le sarde und Pasta alla Norma, benannt nach einer Oper Vincenzo Bellinis. Zu besonderen Fleischgerichten, die eher im Inselinneren auf den Tisch kommen, zählt der Farsu magru. In den Küstenregionen wird vorwiegend Fisch zubereitet, ein typisches Fischgericht sind die Sarde a beccafico. Sizilianische Käsesorten sind der Ragusano (meist nur als Caciocavallo bezeichnet) und der Pecorino Siciliano.
Eine besondere Rolle spielen auf Sizilien Süßspeisen, deren Rezepte oft aus arabischer Zeit stammen. Dazu zählen die Cassata, eine farbenfroh dekorierte Torte, die Frutta martorana, Früchte aus Marzipan, die Cannoli, mit Ricottacreme gefüllte Teigrollen und die Granita, eine sorbetähnliche Kaltspeise.
Colomba : Weichweizenmehl , Butter , Zucker, frische Eier , weiße Schokoladenglasur (10 %) (Zucker, Vollmilchpulver , Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin ; natürlicher Vanilleextrakt), Eigelb aus frischen Eiern , natürliche Hefe (enthält Weizen) . Mehl), Pistazie (Pistacia vera) (2 %), sizilianischer Honig, Invertzucker, Orangenpüree (gemahlene Orangenschale, Zucker, konzentrierter Zitronensaft), Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Kakaobutter, Magermilchpulver , Salz, natürliches Vanillearoma. Kann Spuren von anderen Nüssen enthalten. Sahne: Zucker, Pistazien (Pistacia vera) (22 %), pflanzliche Öle und Fette (Sonnenblume, Kakaobutter, Saflor), Magermilchpulver , Molkenpulver, Emulgator: Sojalecithin , natürliche Aromen, Farbstoffe (Curcumin, Kupferchlorophyll), Salz. Kann Spuren von anderen Nüssen und/oder Lupine enthalten.
Pistaziencreme: Zucker, Pistazien ( Pistacia vera ) (22 %), pflanzliche Öle und Fette (Sonnenblume, Kakaobutter, Färberdistel), Magermilchpulver , Molkenpulver , Emulgator: Sojalecithin , natürliche Aromen, Farbstoffe (Curcumin, Kupferchlorophyll) , Salz. Kann Spuren von anderen Nüssen und/oder Lupine enthalten .
| Nährwertangaben je 100 g | Colomba | Pistaziencreme |
| Brennwert | 1688 kJ / 404 kcal | 2333 kJ /557 kcal |
| Fett | 23 g | 34 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15 g | 16 g |
| Kohlenhydrate | 44 g | 53 g |
| davon Zucker | 39 g | 46 g |
| Eiweiß | 4,7 g | 9,3 g |
| Salz | 0,2 g | 0,3 g |
Fiasconaro S.r.L. – P.zza Margherita – 90133 Castelbuono – Ursprungsland: Italien.
Originale Italiano
Familientradition aus Sizilien
Die Geschichte der Familie begann in den frühen 50er Jahren, als Mario Fiasconaro seine kleine Eisdiele in Castelbuono zu einer florierenden Konditorei ausbaute.
Als Marios drei Kinder, Fausto, Martino und Nicola, noch klein waren, halfen sie ihm in ihrer Freizeit aus und erlernten so auch das Handwerk des Vaters.
Mit ihnen kam in den 90er Jahren der qualitative Sprung, um die Marke Fiasconaro über die Grenzen der Insel bekannt zu machen. Die neue Generation entschied sich den Panettone in einer mediterranen Art und Weise zu interpretieren. Heute ist Fausto der Showroom-Manager, Martino der Leiter der Verwaltung und Nicola ein mehrfach preisgekrönter Konditor und Träger eines Ehrenbürgertitels der Stadtverwaltung Avola.
Die Fiasconaro La Colomba Oro Verde ist ein wahres Meisterwerk, das aus erlesenen Zutaten und mit viel Hingabe von Hand gefertigt wird. Der Teig, weich und luftig, entsteht aus feinster Butter, Zucker, Eiern aus Bodenhaltung und Weichweizenmehl. Ein natürlicher Sauerteig lässt ihn über Tage hinweg langsam reifen, sodass er seine besondere Zartheit und Tiefe entfaltet. Der sanfte Glanz der weißen Schokoladenglasur harmoniert perfekt mit den grünen Pistazien, die für einen knusprigen Bissen sorgen. Diese Colomba wird mit größter Sorgfalt nach traditionellem Rezept gebacken, wobei jeder Handgriff die Leidenschaft und Geschichte Siziliens widerspiegelt. Ein Genuss, der nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch das Herz berührt.
La Dolce Vita
Inhalt: 10 Kapseln
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Inhalt: 0,250 kg
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Mild, ausbalanciert und fruchtig süß
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Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.
Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Latte Macchiato ca. 160 ml aufgeschäumte Milch mit einem 30 ml Espresso Shot.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann.
Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (4-5): Schokoladig, süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen bei geringerem Säureanteil.
Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.
Cellini Caffè Bohnen werden besonders langsam und schonend veredelt. Im Vergleich zu konventionell gerösteten Kaffees, garantiert die Cellini Trommelröstung ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil mit weniger Gerbsäure.
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