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Antica Torroneria Piemontese
Erlebe den besonderen Geschmack feinster Mandel-Tartufi Trüffelpralinen mit weißer Schokolade. Von Hand gefertigte, zartschmelzende Meisterwerke aus dem Piemont.
14 g | einzeln verpackte Trüffelpraline
Trüffelpraline aus weißer Schokolade mit gerösteten Mandelstückchen.
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nuovo
Die Antica Tartufini Mandorla e Cioccolato Bianco vereinen meisterhaft die Cremigkeit der weißen Schokolade mit den zarten Aromen frisch gerösteter Mandeln. Diese besondere Kombination schafft ein harmonisches Zusammenspiel, das den Gaumen auf angenehme Weise überrascht. Diese raffinierte Mischung sorgt für einen weichen Schmelz und eine leichte, aber trotzdem deutliche Knusprigkeit, die das Erlebnis noch intensiver macht.
Antica Tartufi mit Mandeln
Die Antica Tartufi, ursprünglich mit den typischen piemontesischen Haselnüssen kreiert, finden in dieser Variation mit Mandeln eine spannende Neuerung. Der Ersatz der Haselnüsse durch Mandeln verleiht den Trüffeln eine weichere, aber ebenso intensive Süße. Mandeln haben einen feineren, subtileren Geschmack als Haselnüsse und bringen eine leicht buttrige Note in die Schokoladenmischung.
In der Piemont-Region, bekannt für ihre hervorragenden Nüsse, sind Mandeln ebenfalls ein wertvolles Erzeugnis. Die milden aromatischen Mandeln aus dieser Gegend sind für ihre Qualität geschätzt und ergänzen die Schokoladenkreation mit einer besonderen Raffinesse. Diese Mandeln bieten nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern tragen auch zur Cremigkeit der Trüffelfüllung bei, wodurch das Erlebnis noch intensiver wird.
Piemont
Das Piemont ist eine Region im Nordwesten Italiens. Flächenmäßig ist es das größte Gebiet des Festlands und zeichnet sich durch eine liebliche Hügellandschaft mit Reben, Haselnusssträuchern und Wäldchen aus.
Im Norden grenzt das Piemont an die Schweiz und im Westen an Frankreich. Die Hauptstadt des Piemonts ist Turin. Hier laden viele bekannte Caffè Bars zum verweilen ein.
Touristisch ist die Region noch nicht so stark erschlossen. Berühmt sind hingegen der Lago Maggiore und die Langhe, wo Gourmet Begeisterte exklusive Weine wie Barolo und feine Trüffel genießen.
Weiße Schokolade 63 % (Zucker, VOLLMILCHPULVER, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma), MANDELPASTE 18 %, MANDELSTÜCKCHEN 15 %, Zucker, natürliches Aroma.
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert | 2487 kJ / 598 kcal |
| Fett | 42 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19 g |
| Kohlenhydrate | 46 g |
| davon Zucker | 41 g |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Salz | 0,09 g |
Antica Torroneria Piemontese, Via Piana Gallo, 48, I-12060 Grinzane Cavour (CN). Ursprungsland: Italien.
Originale Italiano
Traditionelles Familienunternehmen
Die köstlichen Trüffelpralinen von Antica Piemontese gehen bereits auf das Jahr 1885 und seinen Gründer Guiseppe Sebaste im Piemont zurück.
Leidenschaft für handwerkliche Tradition, die Liebe zur Herkunft der verwendeten Produkte und die Verbundenheit mit der eigenen Geschichte bestimmen die herausragende Qualität der Produkte von Antica Torroneria aus der Nähe von Alba.
Trotz permanentem Streben nach Innovation ist die Firma diesen Grundsätzen bis heute treu geblieben. Eine ganz wesentliche Rolle hierbei spielt die Zeit: nur wenn diese “Zutat” in ausreichendem Maße Verwendung findet, erhält man als Ergebnis den unvergleichlichen Tartufo.
Die Seele des Geschmacks
Für die besonderen Tartufi von Antica werden ausschließlich die aromatischsten Mandeln, die das Piemont zu bieten hat verwendet. Diese exquisite Mandel aus der Region wird mit höchster Sorgfalt angebaut und geröstet, bevor sie in eine zarte, schmelzende Pralinenfüllung verwandelt wird. Die Mandeln verleihen den Tartufi einen milden, leicht süßlichen Geschmack und eine besonders feine Textur, die das Genusserlebnis abrunden.
Die Kombination von feinster weißer Schokolade mit den zarten Mandeln entfaltet eine subtile Süße und eine leicht buttrige Note, die in perfekter Harmonie mit der intensiven, dunklen Kakaomasse verschmelzen. Diese ausgewogene Mischung sorgt für ein geschmackliches Zusammenspiel, das sowohl die sanfte Süße der Mandeln als auch die tiefgründige, vollmundige Schokolade zur Geltung bringt. Die Mandeln fügen der zarten Textur der Pralinen zudem eine angenehme, leicht knusprige Dimension hinzu, die das Geschmackserlebnis noch bereichert und zu einem unvergesslichen Genuss macht.
La Dolce Vita
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Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.
Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Latte Macchiato ca. 160 ml aufgeschäumte Milch mit einem 30 ml Espresso Shot.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann.
Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (4-5): Schokoladig, süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen bei geringerem Säureanteil.
Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.
Cellini Caffè Bohnen werden besonders langsam und schonend veredelt. Im Vergleich zu konventionell gerösteten Kaffees, garantiert die Cellini Trommelröstung ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil mit weniger Gerbsäure.
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