Fiasconaro · Sizilien, Italien
Sizilianische Oster-Colomba mit Waldbeeren – fruchtig und locker, in mittlerer Größe (750 g).
Menge: 750 g Geschenkverpackung
Art.-Nr.: 39103
Beschreibung
Fiasconaro aus Castelbuono, Sizilien, backt seine Colomba seit 1953 nach traditionellem Rezept: langsam geführter Hefeteig, von Hand geformt in Taubenform. Diese Version mit Waldbeeren ist die mittlere Größe (750 g) – das österliche Pendant zum winterlichen Panettone.
Genießer-Tipp
Für das volle Aroma den Kuchen etwa zwei Stunden vor dem Servieren bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Herkunft
Sizilien ist die größte Insel des Mittelmeers – ein Land aus Zitrushainen, Mandel- und Pistazienbäumen, dessen süße Backtradition zu den reichsten Italiens zählt und deren Wurzeln bis in die arabische Zeit zurückreichen.
Im Bergstädtchen Castelbuono, mitten in den Madonie unweit von Palermo, ist die Familie Fiasconaro zu Hause. Seit über 70 Jahren veredelt sie hier beste sizilianische Zutaten – kandierte Orangen, Mandeln, Pistazien, sizilianischen Honig und die seltene Manna der Madonie – zu handwerklichen Panettoni, Colombe und Torroni.
Lange, natürliche Teigführung und feinste Rohstoffe machen aus jedem Gebäck ein Stück Sizilien – und bringen die Sonne der Insel auf die Festtafel.
Produktinformationen
Zutaten
WEIZENmehl, BUTTER, frische EIER, Zucker, kandierte Beeren 12 % (rote Johannisbeere, schwarze Johannisbeere, Erdbeere, Brombeere, Glukose-Fruktose-Sirup, Saccharose, Säureregulator: Citronensäure, Konservierungsmittel: Natriumsorbat), frisches EIGELB, natürliche Hefe, sizilianischer Honig, Invertzucker, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Marsala, Kakaobutter, MAGERMILCHpulver, Salz, natürliche Aromen: Vanilleschoten. Weiße Glasur: Zucker, pflanzliches Fett, MAGERMILCHpulver, Emulgator: SOJALecithin, Aromen, Kristallzucker. | Enthält: WEIZEN (GLUTEN), EIER, MILCH, SOJA.
Füllmenge
750 g Geschenkverpackung
Durchschnittliche Nährwerte
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert | 1785 kJ / 427 kcal |
| Fett | 22 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| Kohlenhydrate | 51 g |
| davon Zucker | 38 g |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Salz | 0,20 g |
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