Originale Italiano
Kaffee Crema
Italienische Caffè-Crema-Blends, langsam geröstet in Ligurien. Der lange Kaffee mit der Seele eines Espresso — milder Körper, volle Crema, für Vollautomat und Siebträger.
Cellini Caffè · Ligurien
Italienische Röstkunst.
Kein Kompromiss.
Röstmethode
Tostatura Lenta
Langsam geröstet in Ligurien. Die Tostatura Lenta gibt dem Caffè Crema seine Tiefe — und die volle, stabile Crema in der Tasse.
01
Vollautomat-Kompatibilität
Vollautomat & Siebträger
Eigens für die Crema-Zubereitung geröstet. Für den langen, milden Bezug aus Vollautomat oder Siebträger — von fein bis intensiv.
02
Herkunft & Handwerk
Dal 1946
Cellini Caffè röstet seit 1946 in Ligurien. Familientradition, Q-Grader-Qualität und die Erfahrung von Generationen in jedem Blend.
03
Kaffee Crema
Was macht einen guten Caffè Crema aus?
Caffè Crema ist ein langer Kaffee, gewonnen aus gemahlenen Bohnen. Durch mehr Wasser als beim Espresso wird er milder und cremiger — bei etwa 120 ml statt 30 ml. Der richtige Kaffee, wenn dir Filterkaffee zu dünn und ein Espresso zu kurz ist.
Entscheidend ist der Blend. Bohnen aus verschiedenen Anbaugebieten ergeben den ausgewogenen Geschmack und die volle Crema, die einen guten Caffè Crema ausmachen. Unsere Blends rösten wir langsam in Ligurien (Tostatura Lenta), eigens für diese Zubereitungsart.
Authentische Herkunft
Jede Bohne erzählt
eine eigene Geschichte.
Großer Kaffee beginnt nicht mit einer Bohne, sondern mit einer Haltung. Cellini wählt die Ursprünge nach Charakter, nicht nach Preis — und vereint sie zu Mischungen, die seit 1946 für italienischen Espresso stehen.
Jeder Rohkaffee wird in Ligurien von einem Q-Grader-zertifizierten Team verkostet und freigegeben, bevor er langsam geröstet wird. Kein Algorithmus, keine Abkürzung — Tostatura Lenta, wie seit Dal 1946.
Der Ursprung
Aus aller Welt
Von Südamerika über Afrika bis nach Asien und in die Karibik. Die Herkunft weisen wir bei jeder Kreation aus — aus Respekt vor dem Anbau und der Arbeit hinter diesem Naturprodukt.
Südamerika · Afrika · Asien
Die Röstung · Ligurien
Tostatura Lenta
Die langsame Röstung in Ligurien gibt dem Caffè Crema eine Tiefe und Komplexität, die nur diese traditionelle Methode erreicht. Geröstet eigens für die Crema-Zubereitung.
Ligurien · Dal 1946
Die Kunst · Der Blend
Die Vereinigung
Die wahre Kunst steckt im Blend — der Vereinigung unterschiedlicher Charaktere. Ähnlich wie bei großen Cuvées von Bordeaux oder Champagner prägen Herkunft und Sortenwahl das Aroma jeder Tasse.
Blend · Balance
Häufige Fragen
Alles zum Caffè Crema.
Konkrete Antworten. Was Caffè Crema vom Espresso unterscheidet, welcher Mahlgrad passt und wie du deinen Vollautomaten einstellst.
