Genieße diesen traditionelle Colomba Pasquale von unvergleichlicher Luftigkeit und saftiger Konsistenz, die ein Industrieprodukt niemals bieten kann.
Luftig-buttriger Osterkuchen gefüllt mit fruchtigen Waldbeeren. Bedeckt mit delikater Haselnussglasur und ganzen Mandeln.
28,90 €
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Hergestellt in liebevoller Handarbeit.
Nach italienischer Tradition eine originale Colomba. Luftig-buttriger, hocharomatisch duftender, italienischer Osterkuchen verfeinert mit fruchtigen Waldbeeren in der typischen Taubenform. Eine delikate Haselnussglasur, ganze Mandeln und Hagelzucker bedecken den feinen Osterkuchen.
Für jeden einzelnen Kuchen erfolgt eine 3-tägige Vorbereitung. Dabei werden nur der natürliche Sauerteig, der täglich erneuert wird, sowie frische Eier von Hühnern aus Freilandhaltung verwendet.
Liebevoll und von Hand verpackt in frühlingshaft verziertem Geschenkpapier mit Geschenkschleife.
Tipp
Um deine Colomba am besten zu genießen, das spezifische Aroma und den wunderbaren Duft schätzen zu können, empfehlen wir dir die Colomba vor dem Servieren für mindestens 2 Stunden bei Raumtemperatur zu lagern.
Lass dich inspirieren
Wir empfehlen dir, diese Osterspezialität nicht nur als Nachtisch oder zum Frühstück zu genießen, sondern zu jeder Tageszeit, bei einer Tasse Espresso oder Kaffee. Die Colomba passt hervorragend zum Prosecco, mit dem zu Ostern angestoßen wird! Und sie ist wie gemacht als Geschenk und Mitbringsel zum Osteressen, denn sie ist besonders liebevoll verpackt und ein echter Hingucker.
Ligurien
Ligurien ist eine Region an der Küste Nordwest- italiens. Ihre Form erinnert an eine Sichel. Sie hat nur etwa 1,5 Millionen Einwohner und ist auch flächenmäßig die drittkleinste Region. Im Westen grenzt sie an Frankreich, im Norden an das Piemont und im Osten an die Emillia-Romagna.
Die 5 farbenfrohen Fischerdörfer der Cinque Terre sowie die mondänen Orte Portofino und Santa Margherita Ligure befinden sich an der Ostküste, der Riviera di Levante. An der Westküste, der Riviera di Ponente, liegt Sanremo, ein historisches Seebad mit einem Casino aus Zeiten der Jahrhundertwende und einer blumengeschmückten Promenade.
Das Mikroklima der Küste bietet perfekte Voraussetzungen für Kräuter, Blumen, Oliven und Weinberge.
Weizenmehl, Butter (Milch), kandierte Waldfrüchte 11% (Waldfrüchte 78% (Johannisbeeren, Erdbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren in variablen Anteilen), Zucker, Säureregulator, Citronensäure), Glasur 11% (Zucker, Hühnereieiweiß, Reismehl, Sonnenblumenöl, Haselnussmasse, Aromastoffe), Zucker, Eigelb, Zuckerstücke, Wasser, Weizensauerteig (Weizenmehl, Wasser), Milch, Emulgatoren: Mono und Diglyzeride von Speisefettsäuren, Mandeln, Glukosesirup, Aromastoffe, Salz. Kann Spuren von Pistazien, Soja und Senf enthalten. Kühl und trocken aufbewahren.
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert | 1731 kJ / 413 kcal |
| Fett | 19 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,5 g |
| Kohlenhydrate | 55 g |
| davon Zucker | 31 g |
| Eiweiß | 6,8 g |
| Salz | 0,44 g |
Amaretti Virginia, Località Prapiccinin 6, I-17046 Sassello. Ursprungsland: Italien.
1860 wurde Sassello, eine kleine Stadt im Herzen von Ligurien, der Geburtsort einer raffinierten und vorzüglichen Zartheit: Amaretti Virginia. Die Konditorei, welche diese typische italienische Spezialität anbot, wurde bald der Lieblings-Treffpunkt für Einheimische und Gäste. Es kamen bald so viele Besucher, dass der Platz, in dem sich das Geschäft befand, „Piazza degli Amaretti Virginia“ genannt wurde.
Der Duft des köstlichen Mandelteigs und die einzigartige weiche Beschaffenheit des Amarettos findet auch auf internationalen Nahrungsmittelmessen viel Anerkennung. Amaretti Virginia erhielt deshalb viele Preise für die hervorragende Konditorkunst und gehört damit zu den bekanntesten italienischen Gebäckherstellern.
Nach einer schönen Legende soll die Stadt Pavia den wilden Langobarden König Alboin im Jahre 571 mit einer als Osterkuchen gebackenen Friedenstaube besänftigt haben.
Ihr luftig butteriger Hefeteig ist mit feiner Orangenzeste angereichert. Eine delikate Glasur bedeckt den hocharomatisch duftenden Osterkuchen. In Italien genießt man ihn in der Osterzeit zum Espresso oder mit einem Gläschen Spumante als Dessert.
Die Colomba Pasquale von Virginia wird im Herzen Liguriens gebacken und dann von Hand wunderschön verpackt. Um das süße Aroma deiner Colomba in Vollkommenheit zu genießen, empfehlen wir den Kuchen zwei Stunden vor dem Servieren bei Zimmertemperatur aufzubewahren.
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Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann.
Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
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Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.
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