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Contemporary Italian Roastery

LA NOTTE DOLCE

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Sfizio Baci Di Dama Nocciola

Sfizio Italia

Genieße in Handarbeit hergestellten Gebäckklassiker. Mit selbst gerösteten Mandeln und Haselnüssen von der Minibäckerei Sfizio.

  • ohne Gentechnik
  • ohne Zusatzstoffe
  • ohne Konservierungsstoffe
  • mit Mandeln aus Sizilien
  • 100% Handarbeit

150 g | Sichtfensterpackung

Berühmtes italienisches Gebäck mit Haselnüssen und Mandeln, deren Hälften mit Schokolade verbunden sind. Hergestellt in liebevoller Handarbeit.

  • ohne Gentechnik
  • ohne Zusatzstoffe
  • ohne Konservierungsstoffe
  • mit Mandeln aus Sizilien
  • 100% Handarbeit

8,90 

59,33  / kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Vorrätig

Sfizio Baci Di Dama Nocciola

Hergestellt in liebevoller Handarbeit.

Das typische Baci di Dama besteht aus zwei Gebäckhälften, die mit einer Schicht Zartbitterschokolade verbunden sind.

Genieße das feine Gebäck zum Cappuccino – und träume dabei von Italien… Wunderschöne Verpackung, grandioser Geschmack.

Baci di Dama sind ein traditionelles Gebäck aus dem Piemont und schmecken ganz köstlich, außen knusprig und innen schokoladig.

Sie wurden Anfang des 19. Jahrhunderts in der Gegend von Alessandria geboren. Der Legende nach stammt der Name „Baci di Dama“ aus einer Liebesgeschichte.

Ein Koch aus der königlichen Familie Savoyen schuf sie 1852 auf Wunsch von König Vittorio Emanuele II. Der König bat um eine neue Süßigkeit als Geschenk für eine wunderbare Frau.

Daraus entstand die Inspiration des Küchenchefs: Die beiden Teile dieser Spezialität ähneln im Moment des Küssens zwei Lippen.

Toskana

Die Toskana ist eine Region Mittelitaliens. Im Norden grenzt sie an Ligurien und die Emilia-Romagna, im Osten an Umbrien und die Marken. Die Region ist insbesondere durch den Anbau von Wein und Olivenöl vor allem landwirtschaftlich geprägt. Besonders bekannt sind der Chianti, Sassicaia sowie der Brunello.

Die Region ist ein Synonym für die einfache, deftige Bauernküche Italiens. Bohnen, Brot, Zwiebeln und Olivenöl sind wichtige Zutaten. Gern wird mit intensiven Kräutern wie Tyhmian, Salbei und Rosmarin gewürzt.

Neben den berühmten Agrargütern bietet die Toskana aber auch touristisch eine große Bandbreite. Ein bedeutendes Ziel ist Florenz mit seinem Dom. Aber auch Pisa mit seinem berühmten schiefen Turm sind beliebte Stationen.

WEeizenmehl, Zucker, Butter, 13% Haselnüsse, Bitterschokolade (Kakao: 60% mindestens) (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), Mandeln, Eier, Salz.

Nährwertangaben je 100 g
Brennwert 2336 kJ / 557 kcal
Fett 30,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 6,9 g
Kohlenhydrate 44,8 g
davon Zucker 14,3 g
Eiweiß 7,9 g
Salz 0,2 g

Sfizio SRL, Via Virgilio Rovai, 42 – 50056 – Montelupo F.no (Firenze) Ursprungsland: Italy

Originale Italiano

Entdecke authentischen Genuss aus Italien.

Traditionelle Mini-Bäckerei aus Montelupo

Sfizio

Das minimalistische Sortiment von Sfizio überzeugt durch feinste Qualität. Neben ihrem Handwerk, der hohen Backkunst, zeichnet Aya zudem eine über 15 Jahre lange Erfahrung als Chefeinkäuferin für italienische Feinkostartikel aus.

Somit ist ein breites und nützliches Hintergrundwissen vorhanden, das sich in einem entsprechend hohen Anspruch an die eigenen Produkte widerspiegelt.

Zutaten höchster Qualität

Beste regionale Zutaten

Wo immer möglich, werden original italienische Zutaten verwendet. Dies umfasst regionale Produkte, wie Eier, Weizenmehl oder Butter, sowie Feigen aus Kalabrien oder Mandeln aus Sizilien. Die Kapazität der rein handwerklichen Bäckerei liegt bei nur 100 kg am Tag.

Du kannst dich nicht entscheiden oder willst jemanden überraschen?

Dann probiere am besten das attraktive und hübsch verpackte Cantucci Mix-Set Classici. Die drei knusprigen Cantuccini Klassiker versüßen garantiert jeden Kaffeemoment.

La Dolce Vita

Italienische Dolci mit Kaffee. Perfekte Harmonie.

Kräftig oder mild, auf jeden Fall immer volles Aroma: Cellini oder gar nichts!

Kundenbewertungen für Sfizio Baci Di Dama Nocciola

Espresso

Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.

Caffè Crema

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.

Espresso

Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.

Cappuccino

Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.

Latte Macchiato

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Latte Macchiato ca. 160 ml aufgeschäumte Milch mit einem 30 ml Espresso Shot.

Espresso

Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.

Cappuccino

Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.

Caffè Crema

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.

Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann. 

Röstgrad

Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.

Dunkle Röstung (4-5): Schokoladig, süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen bei geringerem Säureanteil.

Säure

Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.

Cellini Caffè Bohnen werden besonders langsam und schonend veredelt. Im Vergleich zu konventionell gerösteten Kaffees, garantiert die Cellini Trommelröstung ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil mit weniger Gerbsäure.

Caffè Crema

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.

Milchkaffee

Für Milchkaffee, oder auch bekannt als Cafe auf Lait in Frankreich, empfehlen wir 120 ml Kaffee mit 240 ml heißer, leicht schaumiger Milch zu verbinden.

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