Virginia Colomba Pasquale Tradizionale Azzuro

Amaretti Virginia · Ligurien, Italien

Virginia Colomba Pasquale Tradizionale Azzuro

Osterkuchen mit kandierten Früchten, einer knusprigen Haselnussglasur und ganzen Mandeln.

★★★★★ —

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Art.-Nr.: 34367

Herkunft Ligurien, Italien

handgefertigt aus besten Zutaten
mit kandierten Früchten
liebevoll von Hand verpackt
Dose in österlichem Design

Beschreibung

Auf einen Blick.

In der Osterzeit fliegt die Colomba auf jeden italienischen Frühstücksstich. Auch hierzulande erfreut Sie sich größter Beliebtheit. Insbesondere, wenn das, mit kandierten Orangen und Mandeln verfeinerte, Traditionsgebäck handgemacht ist. Genieße diesen hocharomatisch duftenden Osterkuchen von zart-luftiger Konsistenz.

Für jeden einzelnen Kuchen erfolgt eine 3-tätige Teigführung. Dabei wird nur natürlicher Sauerteig, der täglich erneuert wird, sowie frische Eier von Hühnern aus Freilandhaltung verwendet. Liebevoll in Geschenkpapier mit Schleifenband verpackt.

Beste Zutaten

Für die Colomba werden nur Eier erster Kategorie von Hühnern aus Freilandhaltung verwendet. Wenn die Hühner glücklich sind, sind auch die Eier besser!

Aussehen und Farbe

Die Form erinnert an eine stilisierte Taube, die das traditionelle Symbol für Frieden ist. Auf der Oberfläche ist der Kuchen mit einer Glasur mit ganzen Mandeln und Hagelzucker garniert. Der Teig hat eine schön einladende gelbe Farbe.

Herkunft

Ligurien

Ligurien ist eine Region an der Küste Nordwest- italiens. Ihre Form erinnert an eine Sichel. Sie hat nur etwa 1,5 Millionen Einwohner und ist auch flächenmäßig die drittkleinste Region. Im Westen grenzt sie an Frankreich, im Norden an das Piemont und im Osten an die Emillia-Romagna.

Die 5 farbenfrohen Fischerdörfer der Cinque Terre sowie die mondänen Orte Portofino und Santa Margherita Ligure befinden sich an der Ostküste, der Riviera di Levante. An der Westküste, der Riviera di Ponente, liegt Sanremo, ein historisches Seebad mit einem Casino aus Zeiten der Jahrhundertwende und einer blumengeschmückten Promenade.

Das Mikroklima der Küste bietet perfekte Voraussetzungen für Kräuter, Blumen, Oliven und Weinberge.

Die Marke

Amaretti Virginia

Genieße diesen traditionelle Colomba Pasquale von unvergleichlicher Luftigkeit und saftiger Konsistenz, die ein Industrieprodukt niemals bieten kann.

1860 wurde Sassello, eine kleine Stadt im Herzen von Ligurien, der Geburtsort einer raffinierten und vorzüglichen Zartheit: Amaretti Virginia. Die Konditorei, welche diese typische italienische Spezialität anbot, wurde bald der Lieblings-Treffpunkt für Einheimische und Gäste. Es kamen bald so viele Besucher, dass der Platz, in dem sich das Geschäft befand, „Piazza degli Amaretti Virginia“ genannt wurde.

Der Duft des köstlichen Mandelteigs und die einzigartige weiche Beschaffenheit des Amarettos findet auch auf internationalen Nahrungsmittelmessen viel Anerkennung. Amaretti Virginia erhielt deshalb viele Preise für die hervorragende Konditorkunst und gehört damit zu den bekanntesten italienischen Gebäckherstellern.

Beste Zutaten aus der Region

Die Entstehungsgeschichte der Colomba Pasquale

Nach einer schönen Legende soll die Stadt Pavia den wilden Langobarden König Alboin im Jahre 571 mit einer als Osterkuchen gebackenen Friedenstaube besänftigt haben.

Ihr luftig butteriger Hefeteig ist mit feiner Orangenzeste angereichert. Eine delikate Glasur bedeckt den hocharomatisch duftenden Osterkuchen. In Italien genießt man ihn in der Osterzeit zum Espresso oder mit einem Gläschen Spumante als Dessert.