Amaretti Virginia · Ligurien, Italien850 g Papierverpackung mit Schleifenband

Virginia Colomba al limone

Luftig-buttriger Osterkuchen gefüllt mit feiner Limoncello Creme und einer Mütze aus Puderzucker.

handgefertigt aus besten Zutaten
mit feiner Limoncello Creme
& Mütze aus Puderzucker
hübsche Schachtel

Gewerbliche Anfrage für Großmengen – keine Haushaltsmengen.

Art.-Nr.: 34211

Beschreibung

Auf den Punkt.

Nach italienischer Tradition eine originale Colomba. Luftig-buttriger, hocharomatisch duftender Osterkuchen, gefüllt mit feiner Limoncello Creme in der typischen Taubenform. Verfeinert mit einer Mütze aus Puderzucker. Liebevoll verpackt in wunderschöner Schachtel mit Geschenkband.

Für jeden einzelnen Kuchen erfolgt eine 3-tägige Vorbereitung. Dabei wird nur natürlicher Sauerteig, der täglich erneuert wird, sowie frische Eier von Hühnern aus Freilandhaltung verwendet. Liebevoll verpackt in wunderschöner Schachtel mit Geschenkband.

Tipp

Um deine Colomba am besten zu genießen und das spezifische Aroma und den wunderbaren Duft schätzen zu können, empfehlen wir dir die Colomba vor dem Servieren für mindestens 12 Stunden bei Raumtemperatur zu lagern.

Lass dich inspirieren

Wir empfehlen dir, diese Osterspezialität nicht nur als Nachtisch oder zum Frühstück zu genießen, sondern zu jeder Tageszeit, bei einer Tasse Espresso oder Kaffee. Die Colomba passt hervorragend zum Prosecco, mit dem zu Ostern angestoßen wird! Und sie ist wie gemacht als Geschenk und Mitbringsel zum Osteressen, denn sie ist besonders liebevoll verpackt und ein echter Hingucker.

Colomba gefüllt mit feiner Limoncello-Creme (16,5 %)
Luftig-buttriger Teig in Taubenform
Mit Puderzucker verfeinert
Natürlicher Sauerteig, dreitägige Teigführung
Inkl. gratis Geschenktüte

Genießer-Tipp
Für das volle Aroma den Kuchen etwa zwei Stunden vor dem Servieren bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

Beste Zutaten aus der Region

Die Entstehungsgeschichte der Colomba Pasquale

Nach einer schönen Legende soll die Stadt Pavia den wilden Langobarden König Alboin im Jahre 571 mit einer als Osterkuchen gebackenen Friedenstaube besänftigt haben.

Ihr luftig butteriger Hefeteig ist mit feiner Orangenzeste angereichert. Eine delikate Glasur bedeckt den hocharomatisch duftenden Osterkuchen. In Italien genießt man ihn in der Osterzeit zum Espresso oder mit einem Gläschen Spumante als Dessert.

Luftiger Hefeteig
aus dem Herzen Liguriens
wunderschön verpackt

Herkunft

Ligurien

Ligurien ist eine Region an der Küste Nordwest- italiens. Ihre Form erinnert an eine Sichel. Sie hat nur etwa 1,5 Millionen Einwohner und ist auch flächenmäßig die drittkleinste Region. Im Westen grenzt sie an Frankreich, im Norden an das Piemont und im Osten an die Emillia-Romagna.

Die 5 farbenfrohen Fischerdörfer der Cinque Terre sowie die mondänen Orte Portofino und Santa Margherita Ligure befinden sich an der Ostküste, der Riviera di Levante. An der Westküste, der Riviera di Ponente, liegt Sanremo, ein historisches Seebad mit einem Casino aus Zeiten der Jahrhundertwende und einer blumengeschmückten Promenade.

Das Mikroklima der Küste bietet perfekte Voraussetzungen für Kräuter, Blumen, Oliven und Weinberge.

Die Marke

Amaretti Virginia

Ligurische Backtradition aus Sassello – von Hand gefertigt und verpackt, seit 1860.

Die Geschichte der Amaretti Virginia beginnt 1860 in Sassello, einem Bergdorf im ligurischen Hinterland hinter Savona. Von dort stammt der Amaretto di Sassello: ein weiches Mandelgebäck aus süßen und bitteren Mandeln, Zucker und Eiweiß, verfeinert mit Armelline – den Kernen der Aprikose. Ganz ohne Mehl.

Der Ruf des Hauses reichte bald weit über Ligurien hinaus: 1892 die Erstplatzierung auf der Colombiade in Genua, 1911 eine Goldmedaille in Paris. Die Nachahmer wurden so zahlreich, dass die Marke Virginia schon 1897 unter den Schutz des Königreichs Italien gestellt wurde – in Sassello trägt bis heute ein Platz den Namen Piazza degli Amaretti Virginia.

Gebacken wird noch immer nach der ursprünglichen Rezeptur, von Hand geformt und von Hand verpackt. Neben den klassischen weichen Amaretti gehören knusprige Varianten, Cantucci, Panettone und Colombe zum Sortiment.

Produktinformationen

Zutaten & Nährwerte

Zutaten

Weizenmehl, Zitronencreme 16,5% (Zucker, Wasser Glukosesirup und Fruktosesirup, Zitronenaufguss 5% (Alkohol, Zitronenschalen), Magermilchpulver, Verdickungsmittel: Pektin, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Natürliche Aromen), Eier, Zucker, Butter (Milch), Sirup nach Zitrone 5,5% (Wasser, Zucker, Alkohol, Zitronenaufguss 5%, Zitronensaft , Aromastoffe), Milch, Weizensauerteig (Weizenmehl, Wasser), Emulgatoren: Mono und Diglyzeride von Speisefettsäuren, Salz, Bierhefe, Fruktose, Aromastoffe. Zutaten Puderzucker: Zucker, Weizenstärke, Aromastoffe. Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Pistazien, Soja und Senf enthalten. Kühl und trocken aufbewahren.

Füllmenge

850 g Papierverpackung mit Schleifenband

Lebensmittelunternehmer

Amaretti Virginia, Località Prapiccinin 6, I-17046 Sassello. Ursprungsland: Italien.

Durchschnittliche Nährwerte