Amandorla Mandelkrokant mit Orangenblütenhonig

Sgambelluri · Kalabrien, Italienab 100 g | einzeln verpackte Krokant Riegel

Sgambelluri Mandelkrokant mit Orangenblütenhonig

Kalabrisches knuspriges Mandelkrokant, aus besten mit Orangenblütenhonig und Zucker karamellisierten Avola-Mandeln.

ohne Zusatzstoffe
ohne Konservierungsstoffe
ohne Gentechnik
feinste Avola Mandeln

Packungsgröße: 100 G

Gewerbliche Anfrage für Großmengen – keine Haushaltsmengen.

Art.-Nr.: 39084

Beschreibung

Auf den Punkt.

Dieser kalabrische Krokant-Traum wird liebevoll verfeinert mit dem sanften Aroma von Orangenblütenhonig.

Die Avola-Mandeln, karamellisiert aus besten Honigen und Zucker, knuspern verführerisch. Jeder Riegel ist liebevoll einzeln verpackt, wie eine kleine, süße Offenbarung, bereit, Augenblick für Augenblick zu verzaubern. Ein Lichtblick für Nasen und Herzen – knusprig, cremig, unwiderstehlich.

Die Seele des Geschmacks

Avola-Mandeln

Avola liegt im Südosten Siziliens, nahe Syrakus. Die Mandeln von dort sind flach, länglich und intensiv im Aroma – in Italien die erste Wahl für Confetti und Krokant.

Für den Krokant werden sie mit Orangenblütenhonig und Zucker karamellisiert: goldbraun, knusprig, mit klarem Mandelaroma.

Mandeln aus Avola, Sizilien
Mit Orangenblütenhonig karamellisiert
Für ein besonderes Geschmackserlebnis

Herkunft

Kalabrien

Kalabrien ist eine vielfältige Landschaft mit Küsten am Tyrrhenischen und am Ionischen Meer sowie einem bergigen Inland. Kulinarisch geprägt von Olivenöl und Zitrusfrüchten wie Tarocco-Blutorangen, scharfen Peperoncinon, frischem Fisch und Meeresfrüchten, Kapern, Käse wie Silano und Pecorino sowie luftgetrockneten Würsten wie ’nduja. Typische Pastagerichte sind Fileja, Cavatelli und Macaroni, dazu Spezialitäten wie ’Nduja kalabresen, Morzello, Cuzzupa und Torrone.

Bei den Süßigkeiten fallen Taralli, Pitta ‘mpigliata und Pastiera-ähnliche Osterspezialitäten ins Gewicht; hinzu kommen regionale Süßigkeiten wie die knusprigen Cucidati (mit Zimt und Zitronenschale), die pincholi (Honigkuchen mit Sesam) und eine Reihe von kandierten Früchten sowie Mandel- und Haselnussspezialitäten. Außerdem gibt es in Kalabrien oft Mandel- oder Honigbasierte Gebäcke, figui o purtu, und gelegentlich frittierten Pasticciotti oder Pasticiotti con crema in clandestinen Bäckereien.

Die Marke

Sgambelluri

Erlebe den besonderen Geschmack von feinstem Mandel-Krokant. Von Hand gefertigte, knusprige Meisterwerke aus Kalabrien.

Salvatore Sgambelluri wurde 1951 in Siderno geboren. Im Alter von 12 Jahren begann er als Lehrling bei der historischen Pasticceria “Serroino” in Siderno zu arbeiten. Mit 15 zog er nach Genua, um in der renommierten Pasticceria “Capurro” zu arbeiten.

1974 eröffneten Salvatore und sein Bruder Antonio eine Pasticceria in Genua, doch 1978 kehrte Salvatore in seine Heimat Siderno zurück, übernahm eine Bäckerei und verwandelte sie in eine Konditorei, Bäckerei und Eisdiele. Mit Liebe und Leidenschaft holte er die Geheimnisse der Konditoreikunst zurück, formte sie mit großer Persönlichkeit neu und schuf Delikatessen wie Petit Fours, Panettone, Colombe, Ostereier, traditionelle kalabrische Süßigkeiten und insbesondere das Torrone, das zum zentralen Bestandteil der gesamten Produktion wurde.