Bei den Süßigkeiten fallen Taralli, Pitta ‘mpigliata und Pastiera-ähnliche Osterspezialitäten ins Gewicht; hinzu kommen regionale Süßigkeiten wie die knusprigen Cucidati (mit Zimt und Zitronenschale), die pincholi (Honigkuchen mit Sesam) und eine Reihe von kandierten Früchten sowie Mandel- und Haselnussspezialitäten. Außerdem gibt es in Kalabrien oft Mandel- oder Honigbasierte Gebäcke, figui o purtu, und gelegentlich frittierten Pasticciotti oder Pasticiotti con crema in clandestinen Bäckereien.
Sgambelluri · Kalabrien, Italienab 100 g | einzeln verpackte Krokant Riegel
Sgambelluri Mandelkrokant mit Milchschokolade
★★★★★ —In Vollmilchschokolade getauchtes kalabrisches knuspriges Mandelkrokant, aus besten mit Orangenblütenhonig und Zucker karamellisierten Avola-Mandeln.
- ohne Konservierungsstoffe
- ohne Gentechnik
- feinste Avola Mandeln
- Milchschokolade
Packungsgröße: 100 G
Gewerbliche Anfrage für Großmengen – keine Haushaltsmengen.
Art.-Nr.: 39083
Beschreibung
Auf den Punkt.
In feinster Milch-Schokolade getaucht, verbindet sich dieser kalabrische Krokant-Traum mit dem sanften Aroma von Orangenblütenhonig.
Die Avola-Mandeln, karamellisiert aus besten Honigen und Zucker, knuspern verführerisch. Jeder Riegel ist liebevoll einzeln verpackt, wie eine kleine, süße Offenbarung, bereit, Augenblick für Augenblick zu verzaubern. Ein Lichtblick für Nasen und Herzen – knusprig, cremig, unwiderstehlich.
Die Seele des Geschmacks
Avola-Mandeln
Avola liegt im Südosten Siziliens, nahe Syrakus. Die Mandeln von dort sind flach, länglich und intensiv im Aroma – in Italien die erste Wahl für Confetti und Krokant.
Für den Krokant werden sie mit Orangenblütenhonig und Zucker karamellisiert: goldbraun, knusprig, mit klarem Mandelaroma.
- Mandeln aus Avola, Sizilien
- Mit Orangenblütenhonig karamellisiert
- Für ein besonderes Geschmackserlebnis
Herkunft
Kalabrien
Kalabrien ist eine vielfältige Landschaft mit Küsten am Tyrrhenischen und am Ionischen Meer sowie einem bergigen Inland. Kulinarisch geprägt von Olivenöl und Zitrusfrüchten wie Tarocco-Blutorangen, scharfen Peperoncinon, frischem Fisch und Meeresfrüchten, Kapern, Käse wie Silano und Pecorino sowie luftgetrockneten Würsten wie ’nduja. Typische Pastagerichte sind Fileja, Cavatelli und Macaroni, dazu Spezialitäten wie ’Nduja kalabresen, Morzello, Cuzzupa und Torrone.
Die Marke
Sgambelluri
Erlebe den besonderen Geschmack von feinstem Mandel-Krokant. Von Hand gefertigte, knusprige Meisterwerke aus Kalabrien.
Salvatore Sgambelluri wurde 1951 in Siderno geboren. Im Alter von 12 Jahren begann er als Lehrling bei der historischen Pasticceria “Serroino” in Siderno zu arbeiten. Mit 15 zog er nach Genua, um in der renommierten Pasticceria “Capurro” zu arbeiten.
1974 eröffneten Salvatore und sein Bruder Antonio eine Pasticceria in Genua, doch 1978 kehrte Salvatore in seine Heimat Siderno zurück, übernahm eine Bäckerei und verwandelte sie in eine Konditorei, Bäckerei und Eisdiele. Mit Liebe und Leidenschaft holte er die Geheimnisse der Konditoreikunst zurück, formte sie mit großer Persönlichkeit neu und schuf Delikatessen wie Petit Fours, Panettone, Colombe, Ostereier, traditionelle kalabrische Süßigkeiten und insbesondere das Torrone, das zum zentralen Bestandteil der gesamten Produktion wurde.
Produktinformationen
Zutaten & Nährwerte
Zutaten
Mandeln (64 %), Honig, Zucker, natürliches Vanillearoma, Milchschokoladenüberzug (Kakao mind. 33 %) (23 %) (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Magermilchpulver, natürliches Vanillearoma, Emulgator: Sojalecithin). Kann Spuren von Gluten, Ei, Erdnüssen und anderen Schalenfrüchten enthalten.
Füllmenge
ab 100 g | einzeln verpackte Krokant Riegel
Lebensmittelunternehmer
Sgambelluri, Siderno (RC), Kalabrien. Ursprungsland: Italien.
Durchschnittliche Nährwerte
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert | 2461 kJ / 588 kcal |
| Fett | 46 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,2 g |
| Kohlenhydrate | 22 g |
| davon Zucker | 21 g |
| Eiweiß | 17 g |
| Salz | 0,08 g |
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