Mandrile Melis · Piemont, Italien

Mandrile Melis Cuneesi Edelkastanien

Eine cremige Ganache mit Edelkastanien umhüllt mit von feinster Milchschokolade.

★★★★★ —

Packungsgröße: 100 G

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Art.-Nr.: 34849

Herkunft Piemont, Italien

cremige Ganache
mit Edelkastanien
umhüllt von Milchschokolade
handgefertigt

Beschreibung

Auf einen Blick.

Die Cuneesi Castagna präsentieren sich mit einer cremig-zarten Ganache aus Edelkastanien und sind umhüllt von exquisieter Milchschokolade.

Eingewickelt in ein mit typisch italienischem Dekor versehenen Papier begleitet Dich diese außergewöhnliche Süßigkeit in einer kleinen Pause mit oder ohne Espresso oder Latte Macchiato.

1 Praline wiegt ca. 20g.

Herkunft

Piemont

Das Piemont ist eine Region im Nordwesten Italiens. Flächenmäßig ist es das größte Gebiet des Festlands und zeichnet sich durch eine liebliche Hügellandschaft mit Reben, Haselnusssträuchern und Wäldchen aus.

Im Norden grenzt das Piemont an die Schweiz und im Westen an Frankreich. Die Hauptstadt des Piemonts ist Turin. Hier laden viele bekannte Caffè Bars zum verweilen ein.

Touristisch ist die Region noch nicht so stark erschlossen. Berühmt sind hingegen der Lago Maggiore und die Langhe, wo Gourmet Begeisterte exklusive Weine wie Barolo und feine Trüffel genießen.

Die Marke

Mandrile Melis

Lasse dich verführen von einzigartigen Cuneesi Kompositionen, die du so vielleicht so noch nicht gekostet hast. Jede Praline hat eine cremige Füllung und ist umhüllt von feinster Schokolade.

Die Schokoladen Manufaktur Mandrile Melis stellt in zweiter Generation köstliche Cuneesi, die große Praline des Piemonts, Nocciolotto und andere Cioccolattini von besonderer Qualität her. Dabei waren es die Rum Cuneesi, die erste Rezeptur, die den Meister-Chocolatier Giuseppe Mandrile aus dem kleinen Ort Fassano unweit von Cuneo, der italienischen Stadt im Piemont auf den der Name Cuneesi zurückgeht, in ganz Italien berühmt machten.

Die Familie Mandrile ist fest mit ihrer Heimat verbunden. Deren vielfältige Landschaft bietet viele erstklassige Zutaten, wie die Tonda Gentile Trilobata der Langhe, die piemontesische Haselnuss. Die Protagonistin vieler Rezepturen wird nach strengen Kriterien ausgewählt und selbst geröstet und weiterverarbeitet. Aber auch den anderen Zutaten wird großes Augenmerk geschenkt. So verwendet Mandrile Melis nur frische Milch und Eier von lokalen Bauern. Neben diesen guten Zutaten ist die Leidenschaft für den Handwerksberuf des Chocolatiers maßgeblich entscheidend für die ausgefallenen Geschmackskombinationen dieser außergewöhnlichen Nascherei.

Ein Traum aus Schokolade mit cremiger Füllung

Cuneesi

Bei der Kreation der Cuneo-Pralinen von Mandrile Melis steht die Tradition im Vordergrund: Das Verfahren, mit dem die von Hand verarbeitete Ganache auf eine Schokoladenscheibe gegossen wird, ist der Bewegung des Konditors mit dem Spritzbeutel nachempfunden.

Nach dem Auskühlen wird die Creme mit einer knackigen Schicht Zartbitterschokolade überzogen. Durch diese handwerkliche Fertigung bekommt jede Praline ihre Einzigartige Form.

Chocolatierkunst seit über 30 Jahren
Verwendung der besten Rohstoffe
Zutaten aus der Region

Produktinformationen

Zutaten & Nährwerte

Zutaten

Umhüllung: MILCHschokolade 64% (Zucker, Kakaobutter, Voll- MILCHpulver, Kakaomasse, Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Vanillearoma, Pudding (teilentrahmte UHT-Milch, Zucker, Dextrose, pasteurisierte Eier, Weizenmehl), Füllung: Kastanienpaste 25% (Kastanien 49%, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, natürliche Bourbon-Vanilleextrakt), Kastanien-Alkohol-Aroma 2,5%)

Füllmenge

ab 100 g | Cuneesi Pralinen

Lebensmittelunternehmer

Mandrile Melis srl – Strada del Santuario, 64 – 12045 Fossano (Cuneo), Italien

Durchschnittliche Nährwerte

Nährwertangaben je 100 g
Brennwert	1879 kJ / 449 kcal
Fett	21,50 g
davon gesättigte Fettsäuren	13,00 g
Kohlenhydrate	56,00 g
davon Zucker	50,50 g
Eiweiß	4,70 g
Salz	1,20 g