Fiasconaro · Sizilien, Italien
Ein zarter, luftiger Teig mit kandierten Pfirsichstückchen angereichert mit Mandel-Praliné-Paste, verziert mit Mandelstiften – ein köstlicher Genuss, der die Sinne verführt und zu besonderen Momenten einlädt.
Menge: 1000 g Colomba
Art.-Nr.: 34892
Beschreibung
Die Fiasconaro La Colomba Pesca di Leonforte ist ein handwerklich hergestelltes Ostergebäck, das mit kandierten Pfirsichen aus Leonforte IGP verfeinert ist. Diese Pfirsiche sind für ihren intensiven Geschmack und ihre hohe Qualität bekannt. Der Teig wird mit einer Pralinenpaste aus Mandeln angereichert, was ihm eine besondere Geschmeidigkeit und einen nussigen Unterton verleiht.
Die Dekoration besteht aus Mandeln in Stäbchenform, die dem Gebäck eine angenehme Textur und einen zusätzlichen Geschmackskick verleihen. Jede Colomba wird von Hand verpackt, was die Liebe zum Detail und die handwerkliche Fertigung unterstreicht. Die Kombination dieser hochwertigen Zutaten und der sorgfältigen Herstellung macht die Fiasconaro La Colomba Pesca di Leonforte zu einem besonderen Genuss.
Genießer-Tipp
Für das volle Aroma den Kuchen etwa zwei Stunden vor dem Servieren bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Herkunft
Sizilien ist die größte Insel des Mittelmeers – ein Land aus Zitrushainen, Mandel- und Pistazienbäumen, dessen süße Backtradition zu den reichsten Italiens zählt und deren Wurzeln bis in die arabische Zeit zurückreichen.
Im Bergstädtchen Castelbuono, mitten in den Madonie unweit von Palermo, ist die Familie Fiasconaro zu Hause. Seit über 70 Jahren veredelt sie hier beste sizilianische Zutaten – kandierte Orangen, Mandeln, Pistazien, sizilianischen Honig und die seltene Manna der Madonie – zu handwerklichen Panettoni, Colombe und Torroni.
Lange, natürliche Teigführung und feinste Rohstoffe machen aus jedem Gebäck ein Stück Sizilien – und bringen die Sonne der Insel auf die Festtafel.
Die Marke
Genieße diesen traditionelle Colomba Pasquale von unvergleichlicher Luftigkeit und saftiger Konsistenz, die ein Industrieprodukt niemals bieten kann.
Die Geschichte der Familie begann in den frühen 50er Jahren, als Mario Fiasconaro seine kleine Eisdiele in Castelbuono zu einer florierenden Konditorei ausbaute.
Als Marios drei Kinder, Fausto, Martino und Nicola, noch klein waren, halfen sie ihm in ihrer Freizeit aus und erlernten so auch das Handwerk des Vaters.
Mit ihnen kam in den 90er Jahren der qualitative Sprung, um die Marke Fiasconaro über die Grenzen der Insel bekannt zu machen. Die neue Generation entschied sich den Panettone in einer mediterranen Art und Weise zu interpretieren. Heute ist Fausto der Showroom-Manager, Martino der Leiter der Verwaltung und Nicola ein mehrfach preisgekrönter Konditor und Träger eines Ehrenbürgertitels der Stadtverwaltung Avola.
Osterkuchen
Mit seiner eleganten Form und der glänzenden Oberfläche zieht diese
La Colomba Pesca di Leonforte
Produktinformationen
Zutaten
Schokoladencreme (200-g-Glas): Haselnuss (Corylus avellana), sizilianische Schokolade (26 %) (Kakaomasse, Rohrzucker. Kakao: mindestens 70 %), Rohrzucker, natives Olivenöl extra, Sonnenblumenöl, natürliches Vanillearoma. Kann Spuren von anderen Nüssen, Milch und Soja enthalten.
Füllmenge
1000 g Colomba
Lebensmittelunternehmer
Fiasconaro S.r.L. - P.zza Margherita - 90133 Castelbuono - Ursprungsland: Italien.
Durchschnittliche Nährwerte
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert | 1606 kJ / 84 kcal |
| Fett | 20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| Kohlenhydrate | 44 g |
| davon Zucker | 38 g |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Salz | 0,3 g |
Bewertungen
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