Krokant · Italien

Krokant — knackiger Mandelkrokant aus Italien

Karamellisierte Mandeln und Nüsse, knackig und aromatisch: italienischer Krokant in seiner besten Form. Cellinis Auswahl zum Naschen und Verfeinern.

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Venchi

Venchi Nougatine

100 g · 200 g · 500 g · 1 kg
ab €7,90

€79,00 / kg

Art.-Nr. 34420

Krokant · Italien

Karamell. Mandel. Knack.

Mandel & Karamell

Herkunft

Italienische Tradition

Krokant — karamellisierte Nüsse — gehört zur italienischen Süßwarentradition, oft als Mandelkrokant.

Handwerk

Karamellisiert

Mandeln oder Haselnüsse werden in Karamell gehüllt und knackig erstarrt — pur oder als Schicht in Pralinen.

Qualität

Nuss & Zucker

Wenige Zutaten: gute Nüsse und Karamell. Ehrlicher, knackiger Genuss.

Genuss

Naschen & Verfeinern

Pur knabbern oder Desserts, Eis und Kuchen damit verfeinern.

Krokant

Italien

Knackig karamellisiert.

Herkunft & Handwerk

Mandel trifft Karamell.

Krokant entsteht, wenn Nüsse — meist Mandeln — in heißem Karamell gehüllt werden und knackig erstarren. Ein Klassiker der italienischen Süßwarenkunst.

Es gibt ihn pur zum Naschen, fein gehackt zum Bestreuen oder als knusprige Schicht in Pralinen und Torrone.

Mandel Basis
Karamell Hülle
knackig Textur
Italia Tradition

Krokant · Italien

Was guten Krokant ausmacht.

Drei Dinge: die Nüsse, das Karamell und der Knack.

Zutat

Die Nüsse

Mandeln oder Haselnüsse, geröstet — Aroma und Biss kommen von der Nuss.

MandelHaselnussgeröstet

Technik

Das Karamell

In heißem Zucker karamellisiert und knackig erstarrt — die typische glasige Hülle.

Karamellglasigknackig

Genuss

Vielseitig

Pur, gehackt zum Bestreuen oder als Schicht in Pralinen und Torrone.

purbestreuenPraline

Krokant — Wissenswertes

Krokant & Mandelkrokant online kaufen

Krokant sind karamellisierte Nüsse — meist Mandeln —, knackig und aromatisch. Bei Cellini findest du italienischen Mandelkrokant zum Naschen und Verfeinern.

Krokant entsteht, wenn Nüsse in heißem Karamell gehüllt werden und knackig erstarren. Am bekanntesten ist Mandelkrokant.

Was ist Krokant?

Er eignet sich pur, gehackt zum Bestreuen oder als Schicht in Pralinen und Torrone.

Italienischer Krokant von Cellini

Cellini führt Krokant ausgewählter italienischer Manufakturen — mit guten Nüssen und echtem Karamell.

Häufige Fragen

Alles zu Krokant.

Von der Mandel bis zum Karamell.

Karamellisierte Nüsse (meist Mandeln), die knackig erstarren. Am bekanntesten ist Mandelkrokant.
Im Kern aus Nüssen und Zucker (Karamell) — manchmal mit Honig oder Schokolade verfeinert.
Pur zum Naschen, gehackt zum Bestreuen von Eis, Desserts und Kuchen, oder als Schicht in Pralinen.
Trocken und gut verschlossen — Feuchtigkeit macht Krokant klebrig und weich.
Reiner Mandelkrokant (Nüsse, Zucker) ist meist glutenfrei. Bitte Produktangaben beachten.
Ja — das geröstete Nuss-Karamell-Aroma passt hervorragend zum Espresso.