Italienischer Kaffee · Dal 1946

Kaffee

Italienischer Kaffee in jeder Form: ganze Bohnen, frisch gemahlen, Kaffee Crema, Kapseln, E.S.E.-Pads, Instant und Konzentrat. Langsam geröstet in Ligurien — für Vollautomat, Siebträger, Moka und für unterwegs.

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Cellini Caffè · Ligurien

Italienische Röstkunst.
Kein Kompromiss.

1946 Made in Italy

Röstmethode

Tostatura Lenta

Langsame Röstung in kleinen Chargen, rund 18 Minuten bei max. 210 °C. Lang genug für Tiefe und natürliche Süße, kurz genug, um Bitterkeit zu vermeiden — in jeder Sorte.

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Vollautomat-Kompatibilität

Jede Form, ein Standard

Ganze Bohne, gemahlen, Kapsel, E.S.E.-Pad, Instant oder Konzentrat: für Vollautomat, Siebträger, Moka und to go — derselbe Cellini-Charakter, egal wie du ihn zubereitest.

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Herkunft & Handwerk

Dal 1946

Geröstet in Ligurien, freigegeben durch Verkostung. Röstmeister Umberto Durante und sein Q-Grader-Team — kein Outsourcing, kein Algorithmus.

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Kaffee

Cellini Caffè · Ligurien · Dal 1946

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Kaffee

Was macht italienischen Kaffee aus?

Cellini ist italienischer Kaffee in seiner ganzen Bandbreite: ganze Espressobohnen, frisch gemahlen, Kaffee Crema, Kapseln, E.S.E.-Pads, Instant und Kaffeekonzentrat. Eine Rösterei, ein Standard — für jede Maschine und jeden Moment.

Die Basis ist immer der Blend: Arabica für Süße und Körper, Robusta für Crema und Kraft. Veredelt wird er durch die langsame Röstung in Ligurien — lang genug für Tiefe, kurz genug, um Bitterkeit zu vermeiden. Senza compromessi, dal 1946.

1946 Gegründet
18 Min. Röstzeit
Ligurien Röstort
5 Formen Bohne bis Kapsel

Herkunft & Röstung

Vom Ursprung
zur Tasse.

Großer Kaffee beginnt nicht mit einer Bohne, sondern mit einer Haltung. Cellini wählt die Ursprünge nach Charakter, nicht nach Preis — und vereint sie zu Mischungen, die seit 1946 für italienischen Espresso stehen.

Jeder Rohkaffee wird in Ligurien von einem Q-Grader-zertifizierten Team verkostet und freigegeben, bevor er langsam geröstet wird. Kein Algorithmus, keine Abkürzung — Tostatura Lenta, wie seit Dal 1946.

Der Ursprung

Arabica trifft
Robusta

Arabica gibt Süße, Körper und komplexes Aroma; Robusta sorgt für Kraft und die standfeste Crema. Je nach Sorte verschiebt Cellini das Verhältnis — von 100 % Arabica bis zu kräftigen Mischungen.

Süße · Körper · Crema

Die Röstung · Ligurien

Tostatura Lenta

In der ligurischen Rösterei wird jede Charge langsam geröstet: rund 18 Minuten bei max. 210 °C. Genug Zeit, um Säuren abzubauen und Karamellnoten zu entwickeln — nie in der Bitterzone.

Langsam · Schonend · Italienisch

Die Freigabe · Dal 1946

Q-Grader
Verkostung

Kein Outsourcing, keine Stichprobe: Q-Grader-zertifizierte Röstmeister prüfen jeden Rohkaffee und geben jede Charge durch Verkostung frei. Qualität wird bei Cellini geschmeckt, nicht gemessen.

Handwerk · Qualität · Kontrolle

Häufige Fragen

Alles rund um Cellini Kaffee.

Konkrete Antworten: welche Form zu deiner Maschine passt, wie du Kaffee zubereitest und richtig lagerst.

Vollautomat und Siebträger: ganze Bohnen oder gemahlen. Kapselmaschine (Nespresso-kompatibel): unsere Kaffeekapseln. Padmaschine: E.S.E.-Pads. Moka/Espressokocher: gemahlen. Ohne Maschine: Instant oder Kaffeekonzentrat. Jede Form trägt denselben Cellini-Charakter — du wählst nur die Zubereitung.
Espresso entsteht mit 25–30 ml Wasser bei 9 bar — konzentriert und intensiv. Kaffee Crema läuft mit 100–150 ml und weniger Druck länger durch — milder, mit derselben natürlichen Crema-Schicht. Für den Vollautomaten ist Caffè Crema meist die bessere Wahl, Espresso ist die Basis für Cappuccino und Latte.
Ja. Unsere Aluminium-Kapseln sind mit haushaltsüblichen Nespresso-Maschinen kompatibel und in mehreren Sorten von mild bis intensiv erhältlich — inklusive entkoffeiniert. E.S.E.-Pads passen in alle Maschinen mit E.S.E.-Standard (44 mm).
Kühl, trocken, dunkel und luftdicht bei 18–22 °C — nicht im Kühlschrank, dort führt Kondensation zu Aromaverlust. Ganze Bohnen und gemahlenen Kaffee nach dem Öffnen innerhalb von 2–4 Wochen verbrauchen. Bohnen erst kurz vor dem Aufbrühen mahlen. Cellini-Packungen haben ein Aromaschutzventil.
Ja. Es gibt entkoffeinierten Espresso als Bohne und gemahlen sowie Espresso Decaffeinato als Kapsel — schonend entkoffeiniert, mit demselben vollen Aroma. Ideal für den Genuss am Abend.