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Contemporary Italian Roastery

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La Perla Crema Spalmabile Limoncello E Meringa

La Perla Cioccolato Torino

Erlebe den außergewöhnlichen Geschmack feinster Streichcremes. Köstliche Meisterwerke aus dem Piemont. Zum Genießen auf Brot oder Brötchen oder in einem kreativen Rezept.

  • ohne Zusatzstoffe
  • ohne Konservierungsstoffe
  • ohne Gentechnik
  • glutenfrei

150 g | Glas

Weiße streichfähige Limoncello-Creme mit Mandelpaste und Nougat.

  • ohne Zusatzstoffe
  • ohne Konservierungsstoffe
  • ohne Gentechnik
  • glutenfrei

9,90 

66,00  / kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Vorrätig

La Perla Crema Spalmabile Limoncello E Meringa

Hergestellt in liebevoller Handarbeit.

Mit der Limoncello-Mandel Baiser-Creme zelebriert La Perla di Torino die mediterrane Tradition und den Zauber des italienischen Sommers. Weiße Schokolade, Zitrone, Mandeln und Haselnussbaiser sind hier perfekt kombiniert und verzaubern mit einem Vorgeschmack auf den Sommer. EIn Genuss, der auf der Zunge zergeht und an die typischen Aromen der Amalfiküste sowie die herrlichen Zitronen erinnern.

Weiße Schokolade, fein ergänzt durch aromatische Mandeln und knuspriges Haselnussbaiser und gekrönt durch natürliches Limoncello-Aroma – wunderbar! Die Zitronennote verleiht der Creme eine unnachahnliche Fruchtigkeit und sorgt auch an kühleren Tagen für ungetrübte Sonnenstimmung.

Perfekt als kleines Dessert oder zum Espresso oder Cappuccino. Oder als Kombination mit einem Prosecco oder Moscato. Auch die dekorative Verpackung mit Motiven der bekannten Majolika-Fliesen unterstreicht die Besonderheit dieses Trüffels.

Limoncello ist, wie der Name vermuten lässt, ein Likör aus Zitronen. Ursprünglich stammt er aus den Regionen entlang der Amalfiküste südlich von Neapel: von der Halbinsel Sorrent und den Gebieten am Golf von Neapel. Der Begriff Limoncello ist jedoch geografisch nicht geschützt, so dass er inzwischen auch in den Abruzzen, auf Sizilien und auf Sardinien hergestellt wird.

Für Duft und Geschmack des Likörs sind die Aromen aus den Zitronenschalen entscheidend. Beste Ergebnisse werden ohne Frage mit den intensiv fruchtigen Sorten Limone di Sorrento oder Limone Casta Amalfi erzielt. Leider ist das Angebot dieser Arten jedoch begrenzt, so dass auch auf andere Sorten zurückgegriffen werden muss. Für die Produktion werden ausschließlich unbehandelte Zitronen verwendet.

Piemont

Das Piemont ist eine Region im Nordwesten Italiens. Flächenmäßig ist es das größte Gebiet des Festlands und zeichnet sich durch eine liebliche Hügellandschaft mit Reben, Haselnusssträuchern und Wäldchen aus.

Im Norden grenzt das Piemont an die Schweiz und im Westen an Frankreich. Die Hauptstadt des Piemonts ist Turin. Hier laden viele bekannte Caffè Bars zum verweilen ein.

Touristisch ist die Region noch nicht so stark erschlossen. Berühmt sind hingegen der Lago Maggiore und die Langhe, wo Gourmet Begeisterte exklusive Weine wie Barolo und feine Trüffel genießen.

Mandeln (23%), Vollmilchpulver, Glukosepulver, Zucker, Sonnenblumenkernöl, Kakaobutter, Zitronenpaste 1% (Zitronenschale 60%, Zucker, Glukosesirup), Nougatkörner 1%(Haselnüsse, Honig, Zucker, Glukosesirup,Eiweiß), Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma, natürliches Aroma 0. 5% (Limoncello). (EU-Mandeln ). Kann Spuren von Erdnüssen und anderen Nüssen enthalten. Glutenfrei. An einem kühlen, trockenen Ort lagern. Das mögliche Vorhandensein von Klumpen oder Öl auf der Oberfläche ist ein natürliches Phänomen, das gleichbedeutend mit der Produktqualität ist. Vor Gebrauch umrühren.

Nährwertangaben je 100 g
Brennwert 537 kJ / 2247 kcal
Fett 35 g
davon gesättigte Fettsäuren 8,4 g
Kohlenhydrate 45 g
davon Zucker 45 g
Eiweiß 11 g
Salz 0,22 g

La Perla di Torino, Via Catania 9, 10153 Torino, Italien.

Originale Italiano

Entdecke authentischen Genuss aus Italien.

Familientradition aus Turin

La Perla Cioccolato Torino

La Perla di Torino entstand im Borgo Rossini Bezirk der Stadt Turin. Sergio Arzilli arbeitete als Patissier in der Konditorei der Familie. Im Alter von 38 Jahren wurde eine Glutenintoleranz diagnostiziert.

Dies hätte für viele bedeutet, die Patisserie der Familie zu verlassen. Doch er fand einen anderen Weg. Sergio ließ sich nicht von seiner Leidenschaft abbringen traditionelle und köstliche Kreationen zu fertigen. Er beschloss, seine Liebe zur Schokolade zu vertiefen, und wandelte die italienischen Leckereien in glutenfreie Köstlichkeiten um.

Der Erfolg von La Perla basiert bis heute auf erstklassigen Zutaten, kontinuierliche Abstimmung der traditionellen Rezepturen und vor allem der Liebe zum Detail. Mit La Perla bietet Sergio handgefertigte, feinste Konditorkunst auf hohem, handwerklichem Niveau! 

Allerbeste Zutaten

Erstklassige Rohstoffe und traditionelle Rezepturen

Unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards verwendet La Pera die besten Zutaten ohne Kompromisse.

Nur feinste und 14 mm große ganze Piemont-Haselnüsse „Tonda Gentile“ werden für die Herstellung ausgewählt. Dabei wird die gesamte Lieferkette, angefangen beim Sortieren, Rösten, Reinigen und Raffinieren sorgfältigst kontrolliert.

Das Ergebnis ist eine reine und vollmundige Haselnusspaste, deren Know-how von erfahrenen Patissiers sich in den meisten Rezepten in wahre Geschmacksmagie verwandelt.

La Dolce Vita

Italienische Dolci mit Kaffee. Perfekte Harmonie.

Kräftig oder mild, auf jeden Fall immer volles Aroma: Cellini oder gar nichts!

Kundenbewertungen für La Perla Crema Spalmabile Limoncello E Meringa

Espresso

Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.

Caffè Crema

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.

Espresso

Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.

Cappuccino

Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.

Latte Macchiato

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Latte Macchiato ca. 160 ml aufgeschäumte Milch mit einem 30 ml Espresso Shot.

Espresso

Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.

Cappuccino

Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.

Caffè Crema

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.

Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann. 

Röstgrad

Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.

Dunkle Röstung (4-5): Schokoladig, süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen bei geringerem Säureanteil.

Säure

Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.

Cellini Caffè Bohnen werden besonders langsam und schonend veredelt. Im Vergleich zu konventionell gerösteten Kaffees, garantiert die Cellini Trommelröstung ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil mit weniger Gerbsäure.

Caffè Crema

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.

Milchkaffee

Für Milchkaffee, oder auch bekannt als Cafe auf Lait in Frankreich, empfehlen wir 120 ml Kaffee mit 240 ml heißer, leicht schaumiger Milch zu verbinden.

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