Dolciaria Quaranta
Erlebe den vielfältigen Geschmack von knackigem Krokant aus Italien. Meisterwerke für die Augen und deinen Gaumen.
3 Florentiner à 40g
Florentiner Krokantgebäck mit aromatischen Pistazien und weißer Schokolade
4,90 €
Vorrätig
Hergestellt in liebevoller Handarbeit.
Jeder Biss in den süßen Florentiner Karamellkrokant ist mit einem kräftigen und deutlichen Knacken verbunden. Dazu ist der Krokant von weißer Schokolade und aromatischen Pistazienstückchen überzogen, was ihn so begehrlich macht.
Wähle deine Favoriten zwischen dunkler und weißer Schokolade und lass dich vom erstaunlichen Geschmack unserer Florentiner überwältigen.
Genießer Tipp:
Florentine wird in Italien gerne zum Espresso oder Cappuccino gegessen.
Die Florentiner werden zwar den österreichischen Bäckern zugeschrieben, ihr Ursprung liegt jedoch in Italien.
Sie bestehen aus einer köstlichen Mischung aus Zucker, Butter, Sahne, Nüssen und Früchten. Sie sind schön knusprig und haben traditionell, aber nicht immer, einen Schokoladenboden.
Lombardei
Die Lombardei ist eine Region in Norditalien. Ihre Hauptstadt Mailand ist ein globales Mode- und Finanzzentrum mit vielen exklusiven Geschäften und Restaurants.
Der gotische Duomo di Milano und das Kloster Santa Maria delle Grazie, mit Leonardo da Vincis Gemälde “Das Abendmahl” zeugen von jahrhundertealter Kunst und Kultur. Nördlich von Mailand liegt der Comer See, ein elegantes Alpenresort mit atemberaubender Landschaft.
Auch kulinarisch hat die Region einiges zu bieten. Wein, Käse, wie z.B. kräftiger Gorgonzola oder der Grana Padano, Panettone oder Torrone gehören zu den kulinarische Highlights der Region.
Zucker, Glukosesirup, Butter, Mandeln, Haselnüsse, Pistazien, Kakaobutter, Vollmilchpulver, natürliches Aroma, Emulgator: Sojalecithne (Soja).
Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Erdnüssen iund Sesamsamen enthalten. Glutenfrei
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert | 2084 kJ / 499 kcal |
| Fett | 28,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Kohlenhydrate | 55,0 g |
| davon Zucker | 44,0 g |
| Eiweiß | 5,7 g |
| Salz | 0,05 g |
Industria Dolciaria Quaranta, via Leonardo da Vinci, 247 24043 Caravaggio (BG) P.IVA, Ursprungsland: Italien
Originale Italiano
Familientradition aus der Lombardei
Die lange Geschichte des Nougats der Familie Quaranta beginnt 1924 in Caravaggio, dem Geburtsort des berühmten Malers Michelangelo.
Fast ein Jahrhundert Tradition und Hingabe. Der Gründer Antonio Quaranta war zusammen mit seiner Frau Alzira ein leidenschaftlicher Produzent von Nougat und anderen typischen, traditionellen Süßigkeiten, darunter Zuckerwatte, Krokant und der besondere weiße Nougat mit edlem Honig.
In einer kleinen Manufaktur im Herzen von Caravaggio in der Nähe von Mailand entstand das Rezeptbuch mit genauen Angaben zu Mengen und Zutaten, von denen einige noch heute in der Produktion verwendet werden. Die Köstlichkeiten werden mit Hingabe liebevoll verpackt. Trotz moderner Produktion erfolgen noch viele Produktionsschritte in Handarbeit.
Die Seele des Geschmacks
Der Torrone von Quaranta besteht ausschließlich aus natürlichen Zutaten und ist glutenfrei. Das mürbe, italienische Nougat wird nach dem Originalrezept „Weißer Nougat 101“, dass vom Gründer Antonio Quaranta geschrieben wurde, produziert.
Heute wie damals wird erstklassiger Honig, knackige Mandeln, karamellisierter Zucker und Eiweiß verwendet.
Vor allem aber zeichnet sich der Torrone von Quaranta durch die besonders phantasievollen und appetitlichen Kreationen mit Früchten, Schokolade und anderen italienischen Spezialitäten aus.
La Dolce Vita
Kräftig oder mild, auf jeden Fall immer volles Aroma: Cellini oder gar nichts!
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Mild, harmonisch ausbalanciert sowie fruchtig süß
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Zustellung durch
Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.
Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Latte Macchiato ca. 160 ml aufgeschäumte Milch mit einem 30 ml Espresso Shot.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann.
Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (4-5): Schokoladig, süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen bei geringerem Säureanteil.
Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.
Cellini Caffè Bohnen werden besonders langsam und schonend veredelt. Im Vergleich zu konventionell gerösteten Kaffees, garantiert die Cellini Trommelröstung ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil mit weniger Gerbsäure.
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