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Contemporary Italian Roastery

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Quaranta Florentine Himbeere und Zartbitterschokolade

Dolciaria Quaranta

Erlebe den vielfältigen Geschmack von knackigem Krokant aus Italien. Meisterwerke für die Augen und deinen Gaumen.

  • knackiges Krokant aus Italien
  • ummantelt mit dunkler Schokolade
  • und fruchtigen Himbeeren

3 Florentiner à 40g

Florentiner Krokantgebäck mit Himbeeren und dunkler Schokolade.

  • knackiges Krokant aus Italien
  • ummantelt mit dunkler Schokolade
  • und fruchtigen Himbeeren

6,90 

57,50  / kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Vorrätig

Artikelnummer: 60126

Quaranta Florentine Himbeere und Zartbitterschokolade

Hergestellt in liebevoller Handarbeit.

Der feine Florentiner Krokant geht eine Liaison mit dunkler Schokolade und fruchtigen Himbeerstückchen ein. Eine herrliche Komposition in der sich die Geschmäcker der einzelnen Zutaten gegenseitig unterstreichen. Dazu knackt und knuspert der karamellisierte Krokant mit jedem Bissen.

Wählen deine Favoriten zwischen dunkler und weißer Schokolade und lass dich vom erstaunlichen Geschmack unserer Florentiner überwältigen.

Genießer Tipp:

Florentine wird in Italien gerne zum Espresso oder Cappuccino gegessen.

Die Florentiner werden zwar den österreichischen Bäckern zugeschrieben, ihr Ursprung liegt jedoch in Italien.

Sie bestehen aus einer köstlichen Mischung aus Zucker, Butter, Sahne, Nüssen und Früchten. Sie sind schön knusprig und haben traditionell, aber nicht immer, einen Schokoladenboden.

Lombardei 

Die Lombardei ist eine Region in Norditalien. Ihre Hauptstadt Mailand ist ein globales Mode- und Finanzzentrum mit vielen exklusiven Geschäften und Restaurants.

Der gotische Duomo di Milano und das Kloster Santa Maria delle Grazie, mit Leonardo da Vincis Gemälde “Das Abendmahl” zeugen von jahrhundertealter Kunst und Kultur. Nördlich von Mailand liegt der Comer See, ein elegantes Alpenresort mit atemberaubender Landschaft.

Auch kulinarisch hat die Region einiges zu bieten. Wein, Käse, wie z.B. kräftiger Gorgonzola oder der Grana Padano, Panettone oder Torrone gehören zu den kulinarische Highlights der Region.

Zucker, Glukosesirup, Butter (Milch), Mandeln, Haselnüsse 9%, Kakaomasse, gefriergetrocknete Himbeeren, Kakaobutter, natürliches Aroma, Emulgator: Lecithine (Soja).

Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Erdnüssen und Sesamsamen enthalten. Glutenfrei.

Nährwertangaben je 100 g
Brennwert 2027 kJ / 485 kcal
Fett 25,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 11 g
Kohlenhydrate 58,0 g
davon Zucker 46,0 g
Eiweiß 4,3 g
Salz 0,02 g

 

Industria Dolciaria Quaranta, via Leonardo da Vinci, 247 24043 Caravaggio (BG) P.IVA, Ursprungsland: Italien

Originale Italiano

Entdecke authentischen Genuss aus Italien.

Familientradition aus der Lombardei

Dolciaria Quaranta

Die lange Geschichte des Nougats der Familie Quaranta beginnt 1924 in Caravaggio, dem Geburtsort des berühmten Malers Michelangelo.

Fast ein Jahrhundert Tradition und Hingabe. Der Gründer Antonio Quaranta war zusammen mit seiner Frau Alzira ein leidenschaftlicher Produzent von Nougat und anderen typischen, traditionellen Süßigkeiten, darunter Zuckerwatte, Krokant und der besondere weiße Nougat mit edlem Honig.

In einer kleinen Manufaktur im Herzen von Caravaggio in der Nähe von Mailand entstand das Rezeptbuch mit genauen Angaben zu Mengen und Zutaten, von denen einige noch heute in der Produktion verwendet werden. Die Köstlichkeiten werden mit Hingabe liebevoll verpackt. Trotz moderner Produktion erfolgen noch viele Produktionsschritte in Handarbeit.

Die Seele des Geschmacks

Natürliche Zutaten von herausragender Qualität

Der Torrone von Quaranta besteht ausschließlich aus natürlichen Zutaten und ist glutenfrei. Das mürbe, italienische Nougat wird nach dem Originalrezept „Weißer Nougat 101“, dass vom Gründer Antonio Quaranta geschrieben wurde, produziert.

Heute wie damals wird erstklassiger Honig, knackige Mandeln, karamellisierter Zucker und Eiweiß verwendet.

Vor allem aber zeichnet sich der Torrone von Quaranta durch die besonders phantasievollen und appetitlichen Kreationen mit Früchten, Schokolade und anderen italienischen Spezialitäten aus.

La Dolce Vita

Italienische Dolci mit Kaffee. Perfekte Harmonie.

Kräftig oder mild, auf jeden Fall immer volles Aroma: Cellini oder gar nichts!

Kundenbewertungen für Quaranta Florentine Himbeere und Zartbitterschokolade

Espresso

Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.

Caffè Crema

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.

Espresso

Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.

Cappuccino

Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.

Latte Macchiato

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Latte Macchiato ca. 160 ml aufgeschäumte Milch mit einem 30 ml Espresso Shot.

Espresso

Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.

Cappuccino

Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.

Caffè Crema

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.

Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann. 

Röstgrad

Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.

Dunkle Röstung (4-5): Schokoladig, süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen bei geringerem Säureanteil.

Säure

Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.

Cellini Caffè Bohnen werden besonders langsam und schonend veredelt. Im Vergleich zu konventionell gerösteten Kaffees, garantiert die Cellini Trommelröstung ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil mit weniger Gerbsäure.

Caffè Crema

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.

Milchkaffee

Für Milchkaffee, oder auch bekannt als Cafe auf Lait in Frankreich, empfehlen wir 120 ml Kaffee mit 240 ml heißer, leicht schaumiger Milch zu verbinden.

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