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La Perla Cioccolato Torino
Erlebe den besonderen Geschmack feinster Tartufi Trüffelpralinen. Von Hand gefertigte, zartschmelzende Meisterwerke aus dem Piemont.
ab 200 g | Tartufi Trüffelpralinen
Trüffelpraline aus exquisiter Milchschokolade verfeinert mit den fruchtig-schartfen Noten von Ingwer sowie süßem Honig.
12,90 €
Hergestellt in liebevoller Handarbeit.
Ein köstliches Vergnügen, das man mit Freunden genießen kann. Der Schokoladentrüffel Honig und Ingwer ist eine Mischung aus feiner Milchschokolade, in der die
Süße des Honigs und die Lebendigkeit des Ingwers zum Ausdruck kommen. Die feinen Haselnüsse aus dem Piemont und der Kakao runden das Geschmackserlebnis ab.
Ingwer ist eine Würz- oder Heilpflanze und in der asiatischen und indischen Küche eine wichtige Zutat. Die Wunderknolle gilt als sehr gesund und wirkt positiv auf unser Immunsystem, gerade bei Erkältungs- und Magenbeschwerden.
Ingwer enthält viel Vitamin C und ist reich an den Mineralstoffen Magnesium, Eisen, Calcium, Natrium, Phosphat und Kalium. Die Knolle gilt wegen den Inhaltsstoffen Gingerole und Shogaole als echtes Superfood. Diese Stoffe sorgen für den scharfen Geschmack und haben viele positive Auswirkungen auf unseren Körper.
Der Geschmack des Ingwers ist fruchtig scharf mit einem süßlichen Aroma. Frischer Ingwer erinnert außerdem noch an Zitrone. Dank seines ätherischen Öls und den scharfen Harzen ist der Geschmack besonders intensiv.
Piemont
Das Piemont ist eine Region im Nordwesten Italiens. Flächenmäßig ist es das größte Gebiet des Festlands und zeichnet sich durch eine liebliche Hügellandschaft mit Reben, Haselnusssträuchern und Wäldchen aus.
Im Norden grenzt das Piemont an die Schweiz und im Westen an Frankreich. Die Hauptstadt des Piemonts ist Turin. Hier laden viele bekannte Caffè Bars zum verweilen ein.
Touristisch ist die Region noch nicht so stark erschlossen. Berühmt sind hingegen der Lago Maggiore und die Langhe, wo Gourmet Begeisterte exklusive Weine wie Barolo und feine Trüffel genießen.
Zucker, IGP-Haselnüsse aus dem Piemont (21%), Kakaobutter, Milchpulver, Kakaomasse, Crunchy Grain (Reismehl, Zucker, Maisstärke, Maismehl, pflanzliche Öle (Sonnenblumen und Kokosnuss in unterschiedlichen Anteilen), pflanzliche Fasern (Bambus), Sojamehl, Emulgator: Soja- und Sonnenblumenlecithin, Salz, karamellisierter Zucker, Kakaopulver, natürliches Aroma), Ingwer (5%), Kakaopulver, Emulgator: Sojalecithin, Honigzubereitung in Pulverform 0,3% (Maltodextrin 52%, Polyflorahonig 48%), natürliches Vanillearoma, Aromastoffe. Kann Spuren von Eiern, Erdnüssen und anderen Nüssen enthalten. (Nicht-EU-Kakao). Glutenfrei. An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. * nur mit ‘IGP Piemont Haselnuss’.
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert | 556 kJ / 2315 kcal |
| Fett | 38 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 41 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz | 0,12 g |
La Perla di Torino, Via Catania 9, 10153 Torino, Italien.
Originale Italiano
Familientradition aus Turin
La Perla di Torino entstand im Borgo Rossini Bezirk der Stadt Turin. Sergio Arzilli arbeitete als Patissier in der Konditorei der Familie. Im Alter von 38 Jahren wurde eine Glutenintoleranz diagnostiziert.
Dies hätte für viele bedeutet, die Patisserie der Familie zu verlassen. Doch er fand einen anderen Weg. Sergio ließ sich nicht von seiner Leidenschaft abbringen traditionelle und köstliche Kreationen zu fertigen. Er beschloss, seine Liebe zur Schokolade zu vertiefen, und wandelte die italienischen Leckereien in glutenfreie Köstlichkeiten um.
Der Erfolg von La Perla basiert bis heute auf erstklassigen Zutaten, kontinuierliche Abstimmung der traditionellen Rezepturen und vor allem der Liebe zum Detail. Mit La Perla bietet Sergio handgefertigte, feinste Konditorkunst auf hohem, handwerklichem Niveau!
Allerbeste Zutaten
Unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards verwendet La Pera die besten Zutaten ohne Kompromisse.
Nur feinste und 14 mm große ganze Piemont-Haselnüsse „Tonda Gentile“ werden für die Herstellung ausgewählt. Dabei wird die gesamte Lieferkette, angefangen beim Sortieren, Rösten, Reinigen und Raffinieren sorgfältigst kontrolliert.
Das Ergebnis ist eine reine und vollmundige Haselnusspaste, deren Know-how von erfahrenen Patissiers sich in den meisten Rezepten in wahre Geschmacksmagie verwandelt.
La Dolce Vita
Kräftig oder mild, auf jeden Fall immer volles Aroma: Cellini oder gar nichts!
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Team Cellini
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Kaffee
Süßes
Geschäftliches
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Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.
Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Latte Macchiato ca. 160 ml aufgeschäumte Milch mit einem 30 ml Espresso Shot.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann.
Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (4-5): Schokoladig, süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen bei geringerem Säureanteil.
Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.
Cellini Caffè Bohnen werden besonders langsam und schonend veredelt. Im Vergleich zu konventionell gerösteten Kaffees, garantiert die Cellini Trommelröstung ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil mit weniger Gerbsäure.
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