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Zubehör für echte Profis und Hobby-Barista.
Nach dem Genuss eines Kaffees oder Espressos, der aus frischem, selbstgemahlenem Kaffee zubereitet wurde, fällt die Reinigung der Kaffee- bzw. Espressomühle an. Der große Mühlenpinsel von Joefrex hilft dabei, bei der Reinigung eine gute Barista-Figur zu machen. Der Pinsel hat ein einfaches Design, welches an den Industrial Style erinnert. Der Griff besteht aus schwarz lackiertem Holz und beigefarbenen Naturborsten. So wird die Reinigung hinterher in das Genusserlebnis einbezogen und die Freude über einen leckeren, frischen Kaffee kann länger anhalten. Natürlich ist der Pinsel auch ein optischer Blickfang in jeder Kaffeenische. Joefrex ist eine Nürnberger Firma, die alles rund um den Kaffee designt und produziert. Die Produkte sind sowohl für den professionellen als auch für den privaten Gebrauch gedacht.
ORIGINALE ITALIANO
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Team Cellini
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Zustellung durch
Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.
Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Latte Macchiato ca. 160 ml aufgeschäumte Milch mit einem 30 ml Espresso Shot.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann.
Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (4-5): Schokoladig, süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen bei geringerem Säureanteil.
Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.
Cellini Caffè Bohnen werden besonders langsam und schonend veredelt. Im Vergleich zu konventionell gerösteten Kaffees, garantiert die Cellini Trommelröstung ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil mit weniger Gerbsäure.
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Das steckt hinter den Premium Blends von Cellini Caffè:
Beste Rohstoffe
Nachweisbare Herkunft ausgesuchte Qualität, vereint in ausdrucksstarkem Charakter.
SLOW ROASTING
Zielgenaue Aromaentwicklung durch traditionelle Trommelröstung.
Das Ergebnis
Ideale Mischungen
Unsere Sorten bieten idealtypische Aromen- und Geschmacksprofile.
Perfekte Balance
Unser Röstmeister garantiert perfekte Harmonie von Körper, Säure und Aroma.
