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Deseo
In Handarbeit hergestelltes Cantuccini-Mandelgebäck, aus italienischem Weizen und Mandeln.
nuovo
180 g | Packung
Feine Cantuccini mit einem intensiven Orangengeschmack. Hergestellt in liebevoller Handarbeit aus rein natürlichen Zutaten.
7,90 €
Vorrätig
Die Deseo Cantuccini, die auch als Biscotti di Prato bekannt sind, gehören zum typisch italienischen Süßgebäck, das gerne zu einer Tasse Cappuccino oder Latte Macchiato serviert wird.
Das Mandelgebäck wurde erstmals im 19. Jahrhundert in der italienischen Provinz Prato vom Konditor Antonio Mattei nach eigenem Rezept gebacken und ist noch heute der Klassiker der italienischen Backkunst. Die Cantuccini werden doppelt gebacken, einmal als Leib und dann in Scheiben, um sie knusprig und haltbar zu machen.
Diese Variante hier wird zudem mit dem Aroma einer frischen Orange verfeinert, dessen Orangenöl durch ein besonders schonendes Kandierungsverfahren gewonnen wird. In Norditalien werden die Cantuccini auch gerne zu einem Glas Vin Santo gegessen, einem klassischen Süßwein. Im praktischen 180g-Beutel sind die knusprigen Mandelkekse bereit für den Genuss zu Hause. Noch heute werden die Cantuccini in Prato vom Hersteller Deseo nach eigenem Rezept hergestellt.
Ein besonderer Genuss sind sie auch mit einem Gläschen toskanischen Vinsanto. Die knusprigen “Biscotti” werden dabei gern in diesen speziellen Süßwein gestippt.
Auf diese Weise serviert ist der italienische Gebäckklassiker ein beliebter Menüabschluss.
Toskana
Die Toskana ist eine Region Mittelitaliens. Im Norden grenzt sie an Ligurien und die Emilia-Romagna, im Osten an Umbrien und die Marken. Die Region ist insbesondere durch den Anbau von Wein und Olivenöl vor allem landwirtschaftlich geprägt. Besonders bekannt sind der Chianti, Sassicaia sowie der Brunello.
Die Region ist ein Synonym für die einfache, deftige Bauernküche Italiens. Bohnen, Brot, Zwiebeln und Olivenöl sind wichtige Zutaten. Gern wird mit intensiven Kräutern wie Tyhmian, Salbei und Rosmarin gewürzt.
Neben den berühmten Agrargütern bietet die Toskana aber auch touristisch eine große Bandbreite. Ein bedeutendes Ziel ist Florenz mit seinem Dom. Aber auch Pisa mit seinem berühmten schiefen Turm sind beliebte Stationen.
Weizenmehl, Zucker, kandierte Orangenschale 26%, (Orangenschale, Glukosesirup, Zucker), Eier, Butter, Glukosesirup, natürliches Orangenaroma, Backtriebmittel: Ammoniumbicarbonat, kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja und Senf enthalten
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert | 1690 kJ / 400 kcal |
| Fett | 6,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 79,0 g |
| davon Zucker | 33,0 g |
| Eiweiß | 6,2 g |
| Salz | 0,05 g |
Deseo s.r.l., Via E. Nesti, 27 (IT) 59100 Prato (PO)
Originale Italiano
Leidenschaftlicher Genuss aus Italien
Deseo wurde 2001 von Francesco Pandolfini gegründet. Mit Leidenschaft und Hingabe zur Tradition stellt Deseo köstliche Kekse aus hochwertigen Zutaten her, die frei von künstlichen Zusatzstoffen sind.
Deseo bietet eine breite Palette an süßen und herzhaften Keksen für jeden Geschmack, von klassischen Cantucci bis hin zu innovativen Kreationen mit mediterranen Zutaten.
Das Unternehmen setzt sich für Nachhaltigkeit und faire Arbeitsbedingungen ein und engagiert sich in sozialen Projekten.
Eine knusprige Köstlichkeit
Cantucci, die doppelt gebackenen Mandelkekse aus Italien, sind ein Genuss für jeden Keksliebhaber. Hergestellt aus simplen Zutaten wie Mehl, Zucker, Eiern, Mandeln und Butter, überzeugen sie mit ihrer knusprigen Textur und ihren intensiven Geschmack.
Cantucci sind ein Stück italienischer Lebensart und bringen mediterranes Flair auf den Tisch. Sie passen perfekt zu süßen und herzhaften Speisen. Cantucci werden pur genossen, zum Kaffee oder in Tee getunkt.
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Zustellung durch
Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.
Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Latte Macchiato ca. 160 ml aufgeschäumte Milch mit einem 30 ml Espresso Shot.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann.
Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (4-5): Schokoladig, süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen bei geringerem Säureanteil.
Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.
Cellini Caffè Bohnen werden besonders langsam und schonend veredelt. Im Vergleich zu konventionell gerösteten Kaffees, garantiert die Cellini Trommelröstung ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil mit weniger Gerbsäure.
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