Amaretti Virginia · Ligurien, Italien180 g | Box mit Schleife

Amaretti Virginia Baci Di Dama Fruttini all’ Arancia

Klassisches Baci Di Dama Gebäck - „Damenküsse“ mit kandierter Orangenschale und köstlicher Zartbitterschokolade.

ohne Gentechnik
mit kandierter Orange
verpackt in Handarbeit

Gewerbliche Anfrage für Großmengen – keine Haushaltsmengen.

Art.-Nr.: 34184

Beschreibung

Auf den Punkt.

Das typische Baci di Dama besteht aus zwei Gebäckhälften, die mit einer Schicht Zartbitterschokolade verbunden sind. Stückchen von kandierter Orange verleihen dem Gebäck ihre frische Note, die mit der Schokolade ganz wunderbar harmoniert. Ein Gebäckklassiker modern interpretiert. Genieße die Fruttini all' Arancia zum Cappuccino – und träume dabei von Italien…

Baci di Dama sind ein traditionelles Gebäck aus dem Piemont und schmecken ganz köstlich, außen knusprig und innen schokoladig. Grandioser Geschmack in einer wunderschönen Verpackung.

Herkunft

Ligurien

Ligurien ist eine Region an der Küste Nordwest- italiens. Ihre Form erinnert an eine Sichel. Sie hat nur etwa 1,5 Millionen Einwohner und ist auch flächenmäßig die drittkleinste Region. Im Westen grenzt sie an Frankreich, im Norden an das Piemont und im Osten an die Emillia-Romagna.

Die 5 farbenfrohen Fischerdörfer der Cinque Terre sowie die mondänen Orte Portofino und Santa Margherita Ligure befinden sich an der Ostküste, der Riviera di Levante. An der Westküste, der Riviera di Ponente, liegt Sanremo, ein historisches Seebad mit einem Casino aus Zeiten der Jahrhundertwende und einer blumengeschmückten Promenade.

Das Mikroklima der Küste bietet perfekte Voraussetzungen für Kräuter, Blumen, Oliven und Weinberge.

Die Marke

Amaretti Virginia

Ligurische Backtradition aus Sassello – von Hand gefertigt und verpackt, seit 1860.

Die Geschichte der Amaretti Virginia beginnt 1860 in Sassello, einem Bergdorf im ligurischen Hinterland hinter Savona. Von dort stammt der Amaretto di Sassello: ein weiches Mandelgebäck aus süßen und bitteren Mandeln, Zucker und Eiweiß, verfeinert mit Armelline – den Kernen der Aprikose. Ganz ohne Mehl.

Der Ruf des Hauses reichte bald weit über Ligurien hinaus: 1892 die Erstplatzierung auf der Colombiade in Genua, 1911 eine Goldmedaille in Paris. Die Nachahmer wurden so zahlreich, dass die Marke Virginia schon 1897 unter den Schutz des Königreichs Italien gestellt wurde – in Sassello trägt bis heute ein Platz den Namen Piazza degli Amaretti Virginia.

Gebacken wird noch immer nach der ursprünglichen Rezeptur, von Hand geformt und von Hand verpackt. Neben den klassischen weichen Amaretti gehören knusprige Varianten, Cantucci, Panettone und Colombe zum Sortiment.

Produktinformationen

Zutaten & Nährwerte

Zutaten

Weizenmehl, Butter, Zucker, Bitterschokolade 13% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), Mandeln, kandierte Orangenpaste 6%, (Orangenschalen 49% (bezogen auf das gesamte Produkt 2,94%), Glukose- und Fruktosesirup, Zucker, Säureregulator: Citronensäure, Konservierungsstoff: Schwefeldioxid), Eier, Backtriebmittel: Natriumpyrophosphat, Natriumbikarbonat, Weizenstärke, natürliches Aroma, Salz.

Füllmenge

180 g | Box mit Schleife

Lebensmittelunternehmer

Amaretti Virginia, Località Prapiccinin 6, I-17046 Sassello. Ursprungsland: Italien.

Durchschnittliche Nährwerte