Sgambelluri · Kalabrien, Italien

Amandorla Mandelkrokant Mix

Kalabrisches knuspriges Mandelkrokant, aus besten mit Orangenblütenhonig und Zucker karamellisierten Avola-Mandeln. Der goldbraune Karamell umhüllt die ganzen Mandeln nur zart, sodass umwerfend knusprige Amandorla entstehen. Pur oder verfeinert mit dreierlei Schokoladen-Überzug.

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Art.-Nr.: 39096

Herkunft Kalabrien, Italien

ohne Zusatzstoffe
ohne Konservierungsstoffe
ohne Gentechnik
feinste Avola Mandeln

Beschreibung

Auf einen Blick.

Amandorla Mandel Krokant Mix – Eine Hommage an mediterranen Genuss

Wenn sich sonnenverwöhnte Avola-Mandeln aus Sizilien mit dem zarten Duft von Orangenblütenhonig verbinden, entsteht ein Krokant, der alle Sinne berührt. Der Amandorla Mandel Krokant Mix vereint handverlesene Mandeln, schonend karamellisiert, zu einem fein-knackigen Erlebnis – pur oder veredelt mit edler Schokolade.

Ob pur, um die natürliche Süße und das feine Röstaroma der Mandeln in ihrer reinsten Form zu genießen, oder umhüllt von cremiger weißer Schokolade, samtiger Gianduja oder klassischer Milchschokolade – jede Variante erzählt ihre eigene Genussgeschichte.

Der florale Honig verleiht dem Krokant eine elegante Leichtigkeit, während die Schokolade sanft schmilzt und den knackigen Kern umarmt. Ein Spiel aus Texturen und Aromen, das an laue Abende im Süden erinnert und jeden Moment zu etwas Besonderem macht.

Amandorla steht für Handwerk, Herkunft und echte Leidenschaft – ein Mandelkrokant für Genießer, die das Besondere suchen.

Herkunft

Kalabrien

Kalabrien ist eine vielfältige Landschaft mit Küsten am Tyrrhenischen und am Ionischen Meer sowie einem bergigen Inland. Kulinarisch geprägt von Olivenöl und Zitrusfrüchten wie Tarocco-Blutorangen, scharfen Peperoncinon, frischem Fisch und Meeresfrüchten, Kapern, Käse wie Silano und Pecorino sowie luftgetrockneten Würsten wie ’nduja. Typische Pastagerichte sind Fileja, Cavatelli und Macaroni, dazu Spezialitäten wie ’Nduja kalabresen, Morzello, Cuzzupa und Torrone.

Bei den Süßigkeiten fallen Taralli, Pitta ‘mpigliata und Pastiera-ähnliche Osterspezialitäten ins Gewicht; hinzu kommen regionale Süßigkeiten wie die knusprigen Cucidati (mit Zimt und Zitronenschale), die pincholi (Honigkuchen mit Sesam) und eine Reihe von kandierten Früchten sowie Mandel- und Haselnussspezialitäten. Außerdem gibt es in Kalabrien oft Mandel- oder Honigbasierte Gebäcke, figui o purtu, und gelegentlich frittierten Pasticciotti oder Pasticiotti con crema in clandestinen Bäckereien.

Die Marke

Sgambelluri

Erlebe den besonderen Geschmack von feinstem Mandel-Krokant. Von Hand gefertigte, knusprige Meisterwerke aus Kalabrien.

Salvatore Sgambelluri wurde 1951 in Siderno geboren. Im Alter von 12 Jahren begann er als Lehrling bei der historischen Pasticceria “Serroino” in Siderno zu arbeiten. Mit 15 zog er nach Genua, um in der renommierten Pasticceria “Capurro” zu arbeiten.

1974 eröffneten Salvatore und sein Bruder Antonio eine Pasticceria in Genua, doch 1978 kehrte Salvatore in seine Heimat Siderno zurück, übernahm eine Bäckerei und verwandelte sie in eine Konditorei, Bäckerei und Eisdiele. Mit Liebe und Leidenschaft holte er die Geheimnisse der Konditoreikunst zurück, formte sie mit großer Persönlichkeit neu und schuf Delikatessen wie Petit Fours, Panettone, Colombe, Ostereier, traditionelle kalabrische Süßigkeiten und insbesondere das Torrone, das zum zentralen Bestandteil der gesamten Produktion wurde.

Die Seele des Geschmacks

Avola Mandeln

Avola-Mandeln sind echte norditalienische Juwelen. Knackig, aromatisch und von goldbrauner Farbe zeichnen sie sich durch ihr reiches, nussiges Aroma aus, das oft mit einer leichten süßen Note verbunden ist. Schon beim Öffnen entfalten sie einen warmen, mandeligen Duft, der Vertrauen und Genuss verspricht.

Ihre feincremige Textur macht sie perfekt zum einfachen Snacken, für Desserts oder als Kuchen-Topping. Ob pur, geröstet, oder als Zutat in feinen Backwaren – Avola-Mandeln verleihen jeder Leckerei eine elegante, mediterrane Note.

Handerlesene Mandeln aus der Region
Eine besondere Kombination
Für ein besonderes Geschmackserlebnis

Produktinformationen

Zutaten & Nährwerte

Zutaten

mit weißer Schokolade: MANDELN (64 %), Honig, Zucker, Natürliches Vanillearoma, Weißer Schokoladenüberzug (Zucker, vollständig gehärtetes und fraktioniertes Pflanzenfett (Palmkern), MOLKEpulver, VollMILCHpulver, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Sorbitantristearat, Aromen. Kann Spuren von Gluten, Ei, Erdnüssen, Soja und anderen Schalenfrüchten enthalten

Füllmenge

400 g | einzeln verpackte Krokant Riegel

Lebensmittelunternehmer

DOLCI PECCATI SRL, Via Conciliazione, 10 - 89048 Siderno (Rc), Ursprungsland: Italien.

Durchschnittliche Nährwerte