Bar-Qualität für zuhause
Barista Kaffeebohnen
Werde zum Barista in deiner eigenen Küche. Diese Blends sind für die anspruchsvolle Zubereitung gemacht: Siebträger, Vollautomat, jede Caffè-Bar-Spezialität. Kräftig, vollmundig, mit stabiler Crema. Über 3.500 Baristi in Italien arbeiten täglich mit dieser Selektion. Du bekommst dieselbe Qualität nach Hause.
Cellini Caffè · Ligurien
Italienische Röstkunst.
Kein Kompromiss.
Röstmethode
Stabile Crema
Die Blends sind auf Druck-Extraktion abgestimmt. Das Ergebnis: eine dichte, haltbare Crema, die auch unter Milch Bestand hat.
01
Vollautomat-Kompatibilität
Gleichbleibender Genuss
Jede Charge schmeckt wie die letzte. Darauf vertrauen über 3.500 Baristi in Italien – und du zuhause genauso.
02
Herkunft & Handwerk
Für jede Spezialität
Vom milden Norditaliener bis zum kräftigen Blend aus dem Süden. Für Espresso, Cappuccino oder Caffè Schiumato findest du die passende Sorte.
03
Barista Kaffeebohnen
Was macht einen Barista-Kaffee aus?
Es gibt keine Bohne, die per se „Barista-Kaffee“ heißt. Der Begriff steht für den Anspruch bei der Zubereitung. Ein Barista kennt die feinen Unterschiede zwischen Mischungen und weiß, welche Sorte für welche Spezialität das beste Ergebnis bringt.
Unsere Barista-Blends sind genau dafür gemacht. Jede Sorte liefert gleichbleibenden Genuss und ist auf die Zubereitung in der Espressomaschine oder im Vollautomaten ausgelegt. Hast du deine Sorte gefunden, kannst du dich ganz auf deine Kreationen konzentrieren.
Röstung & Herkunft
Langsam geröstet
in Ligurien
Wir rösten in Genua, dal 1946. Die Tostatura Lenta ist eine langsame Röstung: flachere Temperaturkurve, gleichmäßig geröstete Bohnen, volle Aromaentwicklung — rund 18 Minuten bei maximal 210 Grad. Unser Röstmeister kombiniert Rohkaffees aus mehreren Anbauregionen zu Blends mit klarem Charakter und weist die Herkunft jeder Kreation aus.
Norditalien
Mild & elegant
Im Norden trinkt man eher milde Kaffees. Sorten wie Prestigio (100% Arabica) oder Gran Aroma passen perfekt zu feineren Kreationen.
Arabica, fein, ausgewogen
Süditalien
Kräftig & cremig
Weiter südlich mag man es gehaltvoller. Der Extra Bar Blend ist kräftig und würzig – und kommt am Gaumen besonders cremig zur Geltung.
kräftig, würzig, cremig
Der Blend
Die Mischung mit Ziel
Wie bei großen Cuvées entscheiden Herkunft und Sortenwahl über das Aroma. Unser Team balanciert Aroma, Säure, Körper und Bitterkeit zu einem klaren Charakter.
Blend, Charakter, Aroma
