Kaffee für Latte Macchiato
Latte Macchiato ist die sanfteste Zubereitung der Kaffeeklassiker: viel warme Milch, ein Schuss Espresso, drei klare Schichten im Glas. Genau hier entscheidet sich alles am Espresso. Er muss sich gegen die Milch durchsetzen, sonst schmeckst du am Ende nur lauwarme Milch. Wir rösten in Ligurien, bei Genua, langsam über rund 18 Minuten (Tostatura Lenta). Das gibt dir Blends mit Körper und Süße, die durch die Milch tragen, statt darin zu verschwinden. Dal 1946.
Unser Espresso Classico als Konzentrat — 100 ml pure Basis. Aus original italienischen Espresso-Bohnen, ohne Aromazusatz.
Kalt oder heiß, mit Wasser oder Milch: dein Espresso, deine Menge. Kein Kompromiss beim Aroma.
€99,90 / l
Espresso-Konzentrat mit Karamell-Note — 100 ml. Der Espresso führt, das Karamell begleitet.
Über Milch und Eis ein Caramel Macchiato in Sekunden. Süß, aber nie zahnlos.
€79,90 / l
Cellini Caffè · Ligurien
Italienische Röstkunst.
Kein Kompromiss.
Röstmethode
Kräftiger Körper und klare Süße tragen durch viel warme Milch, statt darin unterzugehen. Du schmeckst den Kaffee, nicht nur die Milch.
01
Vollautomat-Kompatibilität
Eine dichte Crema setzt sich sauber von der Milch ab und gibt dir die drei klaren Schichten, die einen guten Latte Macchiato ausmachen.
02
Herkunft & Handwerk
Noten von Schokolade, Karamell und Nuss harmonieren mit der Milch und machen das Glas rund und ausgewogen, ohne bitter zu werden.
03
Kaffee für Latte Macchiato
Für Latte Macchiato brauchst du einen Espresso mit Druck. Viel Milch dämpft feine Aromen, deshalb gewinnen hier vollmundige Blends mit kräftigem Körper und natürlicher Süße. Noten von Schokolade, Karamell und Nuss kommen durch die Milch besonders schön durch und machen das Glas rund.
Wähle einen Röstgrad im mittleren bis kräftigen Bereich und einen hohen Robusta-Anteil oder einen körperreichen Arabica-Blend. So bekommst du eine dichte Crema, die sich klar von der Milch absetzt, und die typische Schichtung, für die du den Latte Macchiato liebst. Alle Sorten kommen aus unserer langsamen Röstung in Ligurien.
Aus Ligurien
Großer Kaffee beginnt nicht mit einer Bohne, sondern mit einer Haltung. Cellini wählt die Ursprünge nach Charakter, nicht nach Preis — und vereint sie zu Mischungen, die seit 1946 für italienischen Espresso stehen.
Jeder Rohkaffee wird in Ligurien von einem Q-Grader-zertifizierten Team verkostet und freigegeben, bevor er langsam geröstet wird. Kein Algorithmus, keine Abkürzung — Tostatura Lenta, wie seit Dal 1946.
Ligurien, Italien
Rund 18 Minuten bei etwa 210 Grad. Die langsame Röstung (Tostatura Lenta) entwickelt vollen Körper und runde Süße, statt vordergründiger Bitternoten.
Tostatura Lenta · 18 Min · 210°C
Genua
Für Latte Macchiato wählen wir körperreiche Mischungen mit kräftiger Crema. Sie setzen sich klar von der Milch ab und sorgen für die typische Schichtung.
Vollmundig · Kräftige Crema
Hamburg
Von unserem Sitz in Hamburg geht der Kaffee direkt an dich. So zubereitet wie beim Lieblingsitaliener, nur in deiner Küche.
Versand aus Hamburg
Häufige Fragen
Konkrete Antworten. Welcher Espresso sich gegen viel Milch durchsetzt und wie ein Latte Macchiato gelingt.
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