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Entkoffeinierter Kaffee

Q: Wie wird Kaffee entkoffeiniert?

Das Koffein wird immer vor dem Rösten entzogen. Wir nutzen das CO2-Verfahren: ein schonender Weg ganz ohne Chemie. Aroma und Inhaltsstoffe bleiben weitgehend erhalten, Bitter- und Reizstoffe werden reduziert. Laut EU-Vorgabe darf koffeinfreier Kaffee danach noch maximal 0,1 % Koffein enthalten.

Q: Wie viel Koffein hat entkoffeinierter Kaffee?

Deutlich weniger als normaler Kaffee. Eine Tasse (ca. 240 ml) enthält etwa 2 bis 5 mg Koffein – eine normale Tasse rund 70 bis 140 mg. Ganz koffeinfrei ist es also nicht, nach EU-Vorgabe bleiben aber maximal 0,1 % Koffein zurück.

Q: Schmeckt koffeinfreier Kaffee anders?

Viele empfinden ihn als milder und weniger bitter. Durch die langsame Röstung und den hohen Arabica-Anteil bleibt der Kaffee bei Cellini trotzdem aromatisch und rund – ein vollwertiger Genuss, nur ohne wach machende Wirkung.

Q: Ist koffeinfreier Kaffee in der Schwangerschaft erlaubt?

In der Regel ja, da nur geringe Mengen Koffein enthalten sind (meist unter 2 bis 5 mg pro Tasse). Das BMG empfiehlt in der Schwangerschaft insgesamt weniger als 200 mg Koffein pro Tag. Bei Unsicherheit sprich am besten mit deinem Arzt oder deiner Ärztin.

Q: Wann trinkt man entkoffeinierten Kaffee am besten?

Wann immer du magst. Weil die wach machende Wirkung fehlt, eignet sich koffeinfreier Kaffee besonders für den Abend – ein entspannter Espresso nach dem Essen, ohne dass dich das Koffein wachhält.

Entkoffeinierter Kaffee ist die Lösung, wenn du das Aroma liebst, aber abends keinen wachen Kopf willst. Bei Cellini findest du koffeinfreien Kaffee als ganze Bohne, gemahlen, in Kapseln und als E.S.E. Pad. Schonend entkoffeiniert, langsam geröstet in Ligurien – voller Geschmack, ganz ohne Koffein.

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Cellini Caffè · Ligurien

Italienische Röstkunst.
Kein Kompromiss.

1946 Made in Italy

Röstmethode

Schonend entkoffeiniert

Das Koffein wird vor dem Rösten entzogen – ohne unnötige Chemie. Bitter- und Reizstoffe werden reduziert, das Aroma bleibt.

Vollautomat-Kompatibilität

Voller Geschmack, kein Koffein

Mild, ausgewogen, mit hohem Arabica-Anteil. Genuss am Abend, ohne dass du wach liegst.

Herkunft & Handwerk

Langsame Röstung seit Dal 1946

Wir rösten langsam in Ligurien (Tostatura Lenta), bis zu 20 Minuten. Das macht den Kaffee bekömmlich und rund.

Cellini Caffè · Ligurien · Dal 1946

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Entkoffeinierter Kaffee

Welcher entkoffeinierte Kaffee passt zu dir?

Koffeinfreier Kaffee schmeckt oft milder und weniger bitter als koffeinhaltiger – ideal für den Abend oder für alle, die empfindlich auf Koffein reagieren. Bei Cellini wird das Koffein vor dem Rösten entzogen, das volle Aroma bleibt erhalten. Wir setzen dabei auf ein schonendes Verfahren ohne unnötige Chemie.

Unsere entkoffeinierten Blends sind für viele Zubereitungsarten gemacht – von der Espressomaschine über den Vollautomaten bis zur Moka. Hoher Arabica-Anteil, langsame Röstung (Tostatura Lenta), gleichbleibender Genuss. So kannst du zu jeder Tageszeit eine Tasse genießen.

1946 Gegründet

18 Min. Röstzeit

Ligurien Röstort

<0,1% Koffein

Authentische Herkunft

Voller Genuss,
ohne Koffein.

Großer Kaffee beginnt nicht mit einer Bohne, sondern mit einer Haltung. Cellini wählt die Ursprünge nach Charakter, nicht nach Preis — und vereint sie zu Mischungen, die seit 1946 für italienischen Espresso stehen.

Jeder Rohkaffee wird in Ligurien von einem Q-Grader-zertifizierten Team verkostet und freigegeben, bevor er langsam geröstet wird. Kein Algorithmus, keine Abkürzung — Tostatura Lenta, wie seit Dal 1946.

Südamerika

Weiche, runde Basis

Hoher Arabica-Anteil aus sýdamerikanischen Anbaugebieten gibt unseren entkoffeinierten Blends ihre milde, ausgewogene Basis – wenig Bitterkeit, viel Geschmack.

mild · rund · Arabica

Afrika

Aroma und Charakter

Bohnen aus afrikanischen Regionen bringen Lebendigkeit und feine Aromen in den Blend. Auch ohne Koffein bleibt der Kaffee vielschichtig.

aromatisch · lebendig

Ligurien

Langsam geröstet

In unserer Rösterei bei Genua werden die entkoffeinierten Bohnen langsam geröstet (Tostatura Lenta). Das baut Säuren ab und macht den Kaffee bekömmlich.

Tostatura Lenta · bekömmlich

Wie wird Kaffee entkoffeiniert?

Das Koffein wird immer vor dem Rösten entzogen. Wir nutzen das CO2-Verfahren: ein schonender Weg ganz ohne Chemie. Aroma und Inhaltsstoffe bleiben weitgehend erhalten, Bitter- und Reizstoffe werden reduziert. Laut EU-Vorgabe darf koffeinfreier Kaffee danach noch maximal 0,1 % Koffein enthalten.

Wie viel Koffein hat entkoffeinierter Kaffee?

Deutlich weniger als normaler Kaffee. Eine Tasse (ca. 240 ml) enthält etwa 2 bis 5 mg Koffein – eine normale Tasse rund 70 bis 140 mg. Ganz koffeinfrei ist es also nicht, nach EU-Vorgabe bleiben aber maximal 0,1 % Koffein zurück.

Schmeckt koffeinfreier Kaffee anders?

Viele empfinden ihn als milder und weniger bitter. Durch die langsame Röstung und den hohen Arabica-Anteil bleibt der Kaffee bei Cellini trotzdem aromatisch und rund – ein vollwertiger Genuss, nur ohne wach machende Wirkung.

Ist koffeinfreier Kaffee in der Schwangerschaft erlaubt?

In der Regel ja, da nur geringe Mengen Koffein enthalten sind (meist unter 2 bis 5 mg pro Tasse). Das BMG empfiehlt in der Schwangerschaft insgesamt weniger als 200 mg Koffein pro Tag. Bei Unsicherheit sprich am besten mit deinem Arzt oder deiner Ärztin.

Wann trinkt man entkoffeinierten Kaffee am besten?

Wann immer du magst. Weil die wach machende Wirkung fehlt, eignet sich koffeinfreier Kaffee besonders für den Abend – ein entspannter Espresso nach dem Essen, ohne dass dich das Koffein wachhält.