Antonio Mattei
Antonio Mattei Cantuccini La Matonella Grande
Seit 1858 werden diese Mandelkekse in unveränderter Rezeptur hergestellt. Ihr Geheimnis liegt in den erlesenen Zutaten. Ausgesprochen zart und delikat durch die immer frisch aufgeschlagenen Eier, den hohen Mandelanteil und die verwendeten Pinienkerne.
Sie gehören zur toskanischen Süßwarentradition und werden klassischerweise mit Vin Santo oder als Gebäck mit Kaffee oder Tee genossen.
Das knusprige Gebäck wird mit nur 5 erlesenen Zutaten hergestellt. Mehl, Zucker, Eier aus Freilandhaltung, Mandeln und Pinienkerne. Sie enthalten keine Konservierungsstoffe, keine tierischen Bestandteile und keine pflanzlichen Fette.
Das Geschäft in der Altstadt von Prato ist sonntags nach der Messe gefüllt mit Einheimischen, die ihre Biscotti für den Nachtisch kaufen.
€39,80 / kg
