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Start > Tafelschokolade > La Perla Tafelschokolade mit gesalzenen Erdnüssen
La Perla Cioccolato Torino
Erlebe den erlesenen Geschmack feinster Tafelschokolade in ihrer reinsten und köstlichsten Form. Lass dich von den harmonischen Aromen der erstklassigen Kakaobohne verführen.
60 g | Tafelschokolade
Cremige weiße Schokolade mit Karamell gerösteten Erdnüssen und Cerviva-Salz. Die perfekte Balance zwischen süß und salzig macht diese Tafel zu einem besonderen Genussmoment.
4,90 €
Vorrätig
Hergestellt in liebevoller Handarbeit.
Entdecke die La Perla Tafelschokolade, die auf dem beliebten Rezept der Salted Peanut Chocolate Truffle basiert und in einer köstlichen Tafel präsentiert wird. Diese exquisite Schokolade vereint die süße Verführung von karamellisierter weißer Schokolade mit dem herzhaften Crunch von gerösteten Erdnüssen und einer Prise Cervia-Süßsalz, das für den perfekten Geschmackskontrast sorgt.
Jeder Biss dieser Tafelschokolade ist ein Fest der Aromen, das die süßen und salzigen Noten harmonisch miteinander verbindet. Die cremige Textur der weißen Schokolade schmilzt zart im Mund, während die knusprigen Erdnüsse für ein angenehmes Knacken sorgen und das Geschmackserlebnis bereichern. Das Cervia-Süßsalz hebt die Aromen hervor und verleiht der Schokolade eine besondere Raffinesse.
Ideal für eine genussvolle Auszeit zu jeder Tageszeit, ist diese handverpackte Tafelschokolade der perfekte Begleiter für Momente der Entspannung oder als süße Belohnung. Gönne dir oder deinen Liebsten diesen köstlichen Genuss und lasse dich von der einzigartigen Kombination aus süß und salzig verführen!
Cervia Salz, auch bekannt als “Salz von Cervia” oder “Cervia Meersalz”, ist besonders, weil es aus den salzhaltigen Gewässern der Adriaküste in Italien gewonnen wird. Es zeichnet sich durch seine hohe Reinheit und den natürlichen Mineralgehalt aus, der ihm einen einzigartigen Geschmack verleiht.
Einige der besonderen Eigenschaften von Cervia Salz sind:
1. Mineralstoffgehalt: Es enthält eine Vielzahl von Mineralien, die für die Gesundheit wichtig sind, wie Magnesium, Kalzium und Kalium.
2. Traditionelle Gewinnung: Das Salz wird traditionell durch Verdampfung von Meerwasser gewonnen, was zu einem umweltfreundlicheren Produktionsprozess führt.
3. Feuchtigkeit: Cervia Salz hat eine natürliche Feuchtigkeit, die es von vielen anderen Salzen unterscheidet und es besonders gut für die Verwendung in der Küche macht.
4. Geschmack: Viele Köche schätzen Cervia Salz wegen seines milden, aber charakteristischen Geschmacks, der Gerichte bereichern kann.
Turin
Turin ist die Hauptstadt der Region Piemont im Norden Italiens und ist für seine raffinierte Architektur und Küche bekannt. Die Alpen erheben sich im Nordwesten der Stadt.
Prächtige Barockbauten und alte Cafés säumen die Alleen und herrlichen Plätze von Turin, beispielsweise die Piazza Castello und die Piazza San Carlo.
In der Nähe befindet sich die aufragende Turmspitze der Mole Antonelliana, eines Turms aus dem 19. Jahrhundert, in dem das interaktive Nationale Kinomuseum untergebracht ist.
Zucker, Kakaobutter, Milchpulver, Erdnüsse (10,5%), Molkenpulver, Milchzucker, karamellisierter Zucker (1,5%), Salz (0,43%), Emulgator: Sojalecithin, Cervia-Salz (0,13%), natürliches Vanillearoma. Kann Spuren von Ei und anderen Nüssen enthalten. (Erdnüsse nicht aus der EU). Glutenfrei. An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.
Nährwertangaben je 100 g | |
Brennwert | 2365 kJ / 556 kcal |
Fett | 37 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 20 g |
Kohlenhydrate | 47 g |
davon Zucker | 44 g |
Eiweiß | 9,4 g |
Salz | 0,56 g |
La Perla di Torino, Via Catania 9, 10153 Torino, Italien.
Originale Italiano
Familientradition aus Turin
La Perla di Torino entstand im Borgo Rossini Bezirk der Stadt Turin. Sergio Arzilli arbeitete als Patissier in der Konditorei der Familie. Im Alter von 38 Jahren wurde eine Glutenintoleranz diagnostiziert.
Dies hätte für viele bedeutet, die Patisserie der Familie zu verlassen. Doch er fand einen anderen Weg. Sergio ließ sich nicht von seiner Leidenschaft abbringen traditionelle und köstliche Kreationen zu fertigen. Er beschloss, seine Liebe zur Schokolade zu vertiefen, und wandelte die italienischen Leckereien in glutenfreie Köstlichkeiten um.
Der Erfolg von La Perla basiert bis heute auf erstklassigen Zutaten, kontinuierliche Abstimmung der traditionellen Rezepturen und vor allem der Liebe zum Detail. Mit La Perla bietet Sergio handgefertigte, feinste Konditorkunst auf hohem, handwerklichem Niveau!
Allerbeste Zutaten
Unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards verwendet La Pera die besten Zutaten ohne Kompromisse.
Nur feinste und 14 mm große ganze Piemont-Haselnüsse „Tonda Gentile“ werden für die Herstellung ausgewählt. Dabei wird die gesamte Lieferkette, angefangen beim Sortieren, Rösten, Reinigen und Raffinieren sorgfältigst kontrolliert.
Das Ergebnis ist eine reine und vollmundige Haselnusspaste, deren Know-how von erfahrenen Patissiers sich in den meisten Rezepten in wahre Geschmacksmagie verwandelt.
La Dolce Vita
Kräftig oder mild, auf jeden Fall immer volles Aroma: Cellini oder gar nichts!
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Kaffee
Süßes
Geschäftliches
Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.
Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Latte Macchiato ca. 160 ml aufgeschäumte Milch mit einem 30 ml Espresso Shot.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann.
Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (4-5): Schokoladig, süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen bei geringerem Säureanteil.
Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.
Cellini Caffè Bohnen werden besonders langsam und schonend veredelt. Im Vergleich zu konventionell gerösteten Kaffees, garantiert die Cellini Trommelröstung ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil mit weniger Gerbsäure.
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