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Antica Torrone N. 02 morbido con mandorle e pistacchi

80 G | Schachtel mit Sichtfenster

Weiches Nougat mit Pistazien aus Sizilien und apulischen Mandeln

Erlebe den besonderen Geschmack feinster Torrone, dem weißen, italienischen Nougat, von Antica. Mit piemontesischen Haselnüssen und Mandeln aus Apulien.

6,50 

8,13  / kg

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Antica Torrone N. 02 morbido con mandorle e pistacchi

Beschreibung

Morbido, bedeutet weiches Nougat. Die bekannte, handwerkliche Qualität der Antica Torroneria Piemontese, verfeinert mit apulischen Mandeln und Pistazien aus Sizilien.

Die süße Masse aus leicht honigfarbenem, cremig aufgeschlagenem Eiweiss ist durchzogen von feinen Mandeln und Pistazien. So verführt das weiche, mediterrane Nougat die Augen und die Zunge gleichermaßen! Das praktische Format ist aus dem Block geschnitten. Für eine süße Pause oder perfekt als kleines Mitbringsel.

Antica Torroneria Piemontese präsentiert: I Numeri, Nougatquadrate mit verschiedenen Geschmacksrichtungen. Nummer 1, der einzigartige und unnachahmliche knusprige Nougat mit Haselnüssen; die Nummer 2, der weiche Nougat mit Mandeln und Pistazien; die Nummer 3, der weiche Nougat mit Haselnüssen und Mandeln.

Herstellung

Honig, viele Mandeln und Pistazien und etwas Zucker. Eine lange Kochzeit von mindestens sieben Stunden im Wasserbad, während gleichzeitig das erfahrene Auge des Maestro Torronaio die kaum wahrnehmbaren Veränderungen der Honigmasse beobachtet. Besonders wichtig ist die exakte Temperatur vor der Zugabe von gerösteten Haselnüssen und Pistazien zur Weiterverarbeitung und Formgebung der Spezialität.

Zutaten

Mandeln 27%, Zucker, Honig, Pistazien 16%, Glukosesirup, Eiweiss Kartoffelstärke, Waffel (Kartoffelstärke, Wasser, Olivenöl).

Nährwerte

Nährwertangaben je 100 g:

Brennwert 1910 kJ / 456 kcal

Fett 19,4 g

davon gesättigte Fettsäuren 2,1 g

Kohlenhydrate 54,71 g

davon Zucker 48,2 g

Eiweiß 13,3 g

Salz 0,083 g

Hersteller - Antica

Antica Torroneria Piemontese, Via Piana Gallo, 48, I-12060 Grinzane Cavour (CN). Ursprungsland: Italien.

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Cellini Caffè ist italienische Kaffeekultur.

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TRADITIONELLES FAMILIENUNTERNEHMEN

Antica Torroneria Piemontese

Die köstlichen Trüffelpralinen von Antica Piemontese gehen bereits auf das Jahr 1885 und seinen Gründer Guiseppe Sebaste im Piemont zurück.

Leidenschaft für handwerkliche Tradition, die Liebe zur Herkunft der verwendeten Produkte und die Verbundenheit mit der eigenen Geschichte bestimmen die herausragende Qualität der Produkte von Antica Torroneria aus der Nähe von Alba.

Trotz permanentem Streben nach Innovation ist die Firma diesen Grundsätzen bis heute treu geblieben. Eine ganz wesentliche Rolle hierbei spielt die Zeit: nur wenn diese “Zutat” in ausreichendem Maße Verwendung findet, erhält man als Ergebnis den unvergleichlichen Tartufo.

DIE SEELE DES GESCHMACKS

Die Piemonteser Haselnuss

Die Grundlage für Tartufi von Antica bildet eines der wertvollsten Produkte, dass die italienische Region Langhe hervorbringt, die süßen, aromatischen, runden Piemonteser Haselnüsse, die Tonda gentile. Die aromatischen Haselnüsse werden unter der liebevollen Aufsicht des Röstmeisters Massimo langsam geröstet, bevor sie sorgfältig zu den schmelzenden Pralinen weiterverarbeitet werden.

Eine Nuss, die der Region zu Weltruhm verholfen hat und den Produkten dieses Herstellers diesen glanzvollen Charakter und außergewöhnlichen Geschmack verleiht. Sie sind die Basis für die berühmten Trüffelpralinen, die aus über 40% IGP-Haselnüssen, Kakaomasse und Kakaobutter bestehen.

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