Salaison Targe Saucisson pur porc

Luftgetrocknete Salami. Ein erlesener Genuss zu Ihrem Aperitivo! Die Schwestern Blein - Inhaberinnen der Firma Targe, von denen eine Fleischermeisterin ist, arbeiten eng mit einem Zusammenschluss von Landwirten, welche die Tiere natürlich aufwachsen lassen, zusammen.
 
Targe

Eine Familiengeschichte seit 1892. Targe ist eine kleine, als Familienbetrieb geführte Pökelfirma im Regionalpark Pilat, auf 600 m Höhe im Herzen der Berge um Lyon gelegen. Vier Generationen von Handwerksmeistern haben die Rezepte zur Wurstproduktion wie kostbare Erbstücke weitergegeben. Mit diesem Wissen, das seit 1892 unverändert ist, kann die Familie hochwertige Würste unter vollster Beachtung der lyonnaiser Tradition herstellen. Authentischen Rezepte, Handgriffe wie anno dazumal und Grundzutaten Erster Wahl aus Frankreich sind das Geheimnis der Pökler Targe.
 
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Laktose, Dextrose, Zucker, Wein, grüner Anis 0,5%, Pfeffer, Fenchel 0,15%, natürliches Aroma, E300, E252, Milchsäurebakterien.
 
Nährwertangaben je 100g: Brennwert: 381 kcal, Fett 29g, davon gesättigte Fettsäuren 12g, Kohlenhydrate 1,1g, davon Zucker 0,7g, Eiweiß 28g, Salz 4g.

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