Patrizia Paté Melanzane

Fein-delikate Aubergine-Paté perfekt geeignet für die mediterrane Küche und als Brotaufstrich.
 
Nur erlesene und hochwertige sizilianische Zutaten werden für die veganen Patés von Patrizia verwendet. Die köstlichen Patés verfeinern Pasta, Saucen, Dipps sind eine Beilage für Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichten und schmecken wunderbar zur Antipasti-Platte. Besonders dekorativ in Geschenkkörben oder als kleines Mitbringsel sehr beliebt.
 
Die Manufaktur Patrizia stellt auf Sizilien in dritter Generation italienische Delikatessen nach eigenen Rezepturen her und ermöglicht dadurch höchste Transparenz.  Größter Wert wird dabei auf die Güte des Grundprodukts gelegt. Hochwertige Olivenöle eigener Plantagen, edle Balsamico Essige, fruchtige Marmeladen, Meersalze und vieles mehr. Jedes Produkt erzählt seine eigene Geschichte und zeugt von unnachahmlichem Geschmack.

Zutaten: 95% Auberginen, Knoblauch, Olio di Oliva extra vergine, Condimento Bianco, mediterrane Kräuter, Meersalz, enthält Sulfite
 
Nährwertangaben je 100g: Brennwert 1172 kg/280 kcal, Fett 13g, davon gesättigte Fettsäuren 5,2g, Kohlenhydrate 11g, davon Zucker 8,2g, Eiweiß 2,2g, Salz 2,5g.

Rezept: Bruschetta mit Patrizia Paté
Zutaten: etwas Olivenöl, Augberginenpaté, 1 große Tomate, Olivenpaté, 1 kl. Bund Blattpetersilie, Toamtenpaté, Salz oder Knoblauchsalz, 1 Ciabatta oder ähnliches, 1 Schalotte.

Zubereitung: Das Ciabatta in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und in der Pfanne mit dem Olivenöl goldbraun rösten. Danach auf ein Küchenkrepp geben und mit dem Knoblauchmeersalz bestreuen. Die Tomate, die Schalotte und die Blattpetersilie fein hacken und in einer Schüssel vermengen. Von der Petersilie, Tomaten und Schalottenmasse 1EL mit 2EL des jeweiligen Patés verrühren und auf die gerösteten Brotscheiben verteilen. BUON APPETTITO!

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