La Montina Franciacorta
DOCG Rosé Extra Brut
0,75l

Dieser Rosé wird hauptsächlich aus Pinot Noir-Trauben gewonnen. Die klassiche weiche Pressung mit der vertikalen Mormonier-Presse und dir richtige Mazerationszeit auf den Schalen heben diesem Schwaumwein Rückgrat und Komplexität, hergestellt nach Méthode Champenoise

Das Weinhaus La Montina liegt in Monticelli Brusati in der Provinz Brescia, im äußersten Nordosten der Franciacorta. Die ersten urkundlichen Erwähnungen der Kellerei reichen bis in das Jahr 1620 zurück, als Benedetto Montini, Vorfahr von Papst Paul VI., das Herrenhaus erbaute, die heutige Villa Baiana. 1982 erwarb die Familie Bozza das Anwesen „Tenute La Montina“. Getreu der dem Weinbau verpflichteten Familientradition, gaben die drei Brüder Vittorio, Gian Carlo und Alberto den Startschuss für den Bau der vollständig unterirdisch angelegten Kellerei mit einer Fläche von rund 7.500 m². La Montina hat sich mit ganzem Herzen der Herstellung von Franciacorta DOCG verschrieben und ist mit einer Produktion von rund 400.000 Flaschen pro Jahr einer der bedeutendsten Vertreter der Franciacorta. Gleichzeitig zählt sie zu den wenigen Weingütern, die heute noch eine traditionelle vertikale Marmorierpresse verwenden – mit diesem Verfahren wird eine besonders schonende Pressung der Trauben ermöglicht.

  • Farbnuance: Zartes Rosé
  • Geschmack: extra herb
  • Serviervorschlag: Aperitif, kalter Aufschnitt, Grillfleisch, Blauschimmelkäse, Grana Padano
  • Ausbau: Mindestens 24 Monate in Flaschen gereift
  • Marke: La Montina
  • Herkunftsland | Anbaugebiet: Italien | Franciacorta
  • Rebsorten: 15% Chardonnay, 85% Pinot Nero
  • Alkohol: 12% vol
  • Trinktemperatur: 7 Grad Celsius

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