CàMaiol Roseri Riserva del Garda Classico Valtenesi Chiaretto DOP

Exotische Früchte, Ananas, Äpfel und Birnen lässt das Bouquet dieses reinsortigen, in der Farbe strohgelben, Chardonnay erkennen. Auch am Gaumen dominiert die Frucht und findet dort zu einer schönen Balance von Frische und Vollmundigkeit. Nach der Lese werden die Trauben entrappt und kalt mazerisiert. Anschließend wird die Maische sanft gepresst und temperaturkontrolliert vergoren. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt. Der Wein reift dort weitere Monate auf der Hefe.

CàMaiol

Heute wird das Weingut in zweiter Generation mit viel Hingabe und Engagement von Fabio und Patrizia Contato geführt. Fabio verbindet eine enge Freundschaft mit dem französischen Star-Önologen Michel Rolland, der weltweit über 100 renommierte Weingüter berät und für die Azienda Agricola Cà Maiol u.a. den Lugana ’Prestige’ kreierte. Im Jahr 2000 entstand der neue Keller, das Juwel des Betriebes mit einem architektonisch avantgardistischen Expositionsraum. Das Publikum kann dort alle Produkte, die das aufstrebende Weingut herstellt, verkosten – von den Weinen und Grappe bis zu den besonderen köstlichen, kalt gepressten Olivenölen der Gardasee-gegend. Zum Einsatz kommt bei der Azienda Agricola Cà Maiol modernste Technologie, die ganz darauf ausgerichtet ist, die Qualität und die Besonderheit der Weine zu bewahren, um alle positiven Eigenschaften hervorzuheben, die einen guten Wein auszeichnen. Die Handtraubenernte, die weiche Pressung sowie die kontrollierte Gärung sind seit Jahren unverändert und in der Familiengeschichte fest verankerte Prozesse.

Auszeichnungen


90 Punkte Guida Essenziale ai Vini D'Italia, 4 Trauben Bibenda, 2 Gläser Gambero Rosso

  • Farbnuance: 
  • Jahrgang: 2019
  • Geschmack: trocken
  • Serviervorschlag: idealer Aperitif-Wein sowie zu Fisch und Geflügel
  • Marke: Marco CàMaiol
  • Herkunftsland | Anbaugebiet: Italien | Lombrdei
  • Rebsorten: 50% Groppello, 20% Marzemino, 15% Barbera, 15%Sangiovese
  • Alkohol: 12,5% vol
  • Trinktemperatur: 10 Grad Celsius

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