Kaffeepreisentwicklung

Kaffeepreisentwicklung

Entwicklung des Kaffeepreises Preisschwankungen gehören im Kaffeehandel seit je her zum Alltag. Der Preis jeder einzelnen Warensendung ist von einer Vielzahl von Faktoren beeinflusst. Dazu zählen zum Beispiel: ● Angebot und Nachfrage ● Höhe und Handhabung der Lagerberstände in den Anbau- und Importländern ● Ertragszyklen und ● Spekulation Der ICO – International Coffee Organization – […]

Tartufi dolci

Tartufi dolci

Tartufi dolci Trüffelpralinen Die edlen Tartufi dolci Trüffelpralinen sind wahrhaftig eine Hommage an die delikaten Trüffel aus dem Erdreich des Piemont. Nahezu überall kann man sie in den kleinen Pasticcerien der Region entdecken. Die köstlichen italienischen Trüffel aus dem Piemont werden aus heimischen Haselnüssen und aller bester Schokolade hergestellt und in einer großen Vielfalt angeboten. […]

Italienische Süßigkeiten

Italienische Süßigkeiten

Italienische Süßigkeiten Neben der Liebe zum Kaffee schlägt das Herz der Italiener insbesondere für italienische Süßigkeiten! Deshalb ist es nicht verwunderlich, dass in jeder Region eigene Dolci hergestellt werden.   Schon das erste Frühstück „La prima Colazione“ hat einen süßen Touch. Es besteht aus einem Kaffee oder Cappuccino mit einem Hörnchen, Cornetto, auch Brioche genannt. Die Hörnchen sind natürlich süss gefüllt mit Konfitüre oder köstlicher Schokoladencreme.   Italienische Süssigkeiten sind so überwältigend […]

Italienischer Panettone – ein Klassiker in der Weihnachtszeit

Panettone aus Italien. Der original italienische Weihnachtskuchen

Was ist Panettone? Wir erklären den klassischen Weihnachtskuchen aus Italien. Hierzulande lieben wir in der Weihnachtszeit vor allem Plätzchen, Christstollen, Lebkuchen und Spekulatius. Wer in der Vorweihnachtszeit durch den Supermarkt läuft, mag sich nicht so recht vorstellen, dass der Kunde noch nach weiterem süßem Weihnachtsgebäck verlangt.   Welche Zutaten gehören in den Panettone? Die Legende Pandoro – das goldene Brot Wie unterscheiden sich Panettone und Pandoro? […]